Cette cuvée Fié Gris avance une superbe robe or blanc aux reflets métalliques, et déploie un nez subtilement fleuri (sur la rose, l'aubépine), avec un zeste d'agrume et une pointe iodée. Il développe une palette suave en bouche, minérale et enivrante. Le retour aromatique est superbe, soutenu par une belle fraîcheur. Un vin et un cépage époustouflants !
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Oeil
robe or blanc à reflets métalliques
Nez
sur des notes florales évoquant la rose, l'aubépine, un zeste d'agrume et une pointe iodée
Bouche
palette suave et minérale, enivrante, soutenue par une belle fraîcheur
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
un plaisir à l'apéritif, pour mettre en lumière des plats de fruits de mer, poissons, mais aussi sur des fromages de chèvre...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Frédéric Brochet crée à vingt-trois ans, alors qu'il rédige sa thèse de doctorat en œnologie, son petit domaine à partir des 49 ares de vignes paternelles. C'est l'origine d'Ampelidæ, né dans la cave familiale de La Mailleterie. Accompagné depuis 2004 par la famille Meuli et un groupe de vignerons de la Vienne, son vignoble couvre 90 ha conduits en bio, morcelés sur une trentaine de kilomètres autour de Jaunay-Marigny et répartis sur plusieurs propriétés, complétés par une activité de négoce.
Note des clients
3.7/5
sur 16 avis
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 08/04/2018
Un vin alliant fruité sur les agrumes (pamplemousse rose) et notes florales intenses. Beau vin
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Note et avis de M. YANN P. Publié le 04/12/2017
À découvrir , très aromatique parfait sur des sushis
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M. GERALD Z. Publié le 10/02/2021
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 13/05/2019
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Note et avis de M. JACQUES M. Publié le 08/06/2018
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Note et avis de M. PASCAL L. Publié le 04/05/2018
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Note et avis de M. JOEL T. Publié le 23/04/2018
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Note et avis de M. FRANCK C. Publié le 18/04/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE V. Publié le 11/04/2018
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