Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 2 clients
Dans sa robe étincelante, dorée « juste comme il faut », cette cuvée dévoile un nez au fruité frais, doté d'une belle minéralité, conjugaison d’une subtile acidité et d'une pureté sapide. Le style oscille entre une belle sensation de sucrosité et une pureté rafraîchissante. On dit de lui : "un Chardonnay pour les gens qui en ont marre du Chardonnay...". A vous de juger !

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Domaine :
Domaine Ampelidae
Nom du vin :
Marigny-Neuf Chardonnay
Millésime :
2013
Appellation :
IGP Val de Loire
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Turonien supérieur, argileux pour 30%. Calcaire Jurassique de Groie pour 70%
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
Fermentation à 20°C. Environ 15% a fermenté en barriques de 3 vins. Fermentation malolactique effectuée
Degré d'alcool :
12,38 %
Sucres résiduels :
1,8 g/L
Elevage :
En cuve extérieure, sur lies avec bâtonnage intense pendant 6 mois
Production :
10 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe étincelante, dorée « juste comme il faut »
Nez :
Fruité frais et belle minéralité, conjugaison d’une subtile acidité et d'une pureté sapide
Bouche :
Le style oscille entre une belle sensation de sucrosité et une pureté rafraîchissante. On dit de lui : un Chardonnay pour les gens qui en ont marre du Chardonnay
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster sur des brochettes de la mer, des langoustines, un feuilleté de fruits de mer, un bar grillé, une tarte à la flamme...
Plus d'informations sur le Domaine Ampelidae et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les vins de Frédéric Brochet se démarquent de leurs homologues poitevins par leur concentration et leur style plus abouti.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Frédéric Brochet crée à vingt-trois ans, alors qu'il rédige sa thèse de doctorat en œnologie, son petit domaine à partir des 49 ares de vignes paternelles. C'est l'origine d'Ampelidae, né dans la cave familiale de La Mailleterie. Aujourd'hui, son vignoble couvre 90 ha morcelés sur une trentaine de kilomètres autour de Marigny-Brizay et répartis sur plusieurs propriétés, complétés par une activité de négoce.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Ampelidae est situé dans un cadre surprenant, au sud du département de la Vienne -peu connu jusqu’à présent pour ses vins. Frédéric Brochet, intellectuel-vigneron à la tête bien faite et bien pleine et, entre autres, brillant dégustateur, a créé ce vaste domaine de toutes pièces en 1995. Il élabore, avec beaucoup de fantaisie, des vins de cépages -avec, en tête de liste, le sauvignon et le pinot noir. Le style s'installe d'année en année avec une patte "moderne", qui cherche à mettre en avant le plaisir. Certaines cuvées proposent une haute expression, s'éloignant des canons d'un style parfois consensuel.

Note des clients

2/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 16/09/2014
Beau nez typé chardonnay mais bouche décevante. Amertume en finale et taux d'alcool de la bouteille non conforme à la fiche technique.
Note sans avis de M. BRUNO S. Publié le 13/10/2015
Depuis Août 2009, les Vins de Pays bénéficient d'un signe officiel de la qualité, reconnu au niveau européen : l'Indication Géographique Protégée (IGP). La catégorie des Vins de Pays, aux côtés des Appellations d'Origine Contrôlée et des Vins de France (ex Vin de table), est rigoureusement encadrée, d'une part par la réglementation viticole communautaire et par un ...
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