Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2016

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

« Frédéric Brochet crée à vingt-trois ans, alors qu'il rédige sa thèse de doctorat en œnologie, son petit domaine à partir de 49 ares. C'est l'origine d'Ampelidae. Aujourd'hui, son vignoble en couvre plus de 100, en bio certifié. Et son objectif est atteint : (re)donner ses lettres de noblesse viticole à une région méconnue comme le Poitou – même si le manoir de Lavauguyot (XIVe. s.), d'où provient cette cuvée, a connu une certaine notoriété à la fin du XIXe s., car il fut la propriété de Rodolphe Salis, fondateur du cabaret Le Chat noir à Montmartre. Les jurés confirment, à l'aveugle, les qualités de ce sauvignon, pourtant issu de vignes assez jeunes. Ce vin a convaincu, tant par son nez précis de fleurs blanches et de genêt, que par son palais à la fois consistant, vif et élégant. »

A propos du domaine :

Frédéric Brochet crée à vingt-trois ans, alors qu'il rédige sa thèse de doctorat en œnologie, son petit domaine à partir des 49 ares de vignes paternelles. C'est l'origine d'Ampelidæ, né dans la cave familiale de La Mailleterie. Accompagné depuis 2004 par la famille Meuli et un groupe de vignerons de la Vienne, son vignoble couvre 90 ha conduits en bio, morcelés sur une trentaine de kilomètres autour de Jaunay-Marigny et répartis sur plusieurs propriétés, complétés par une activité de négoce.