Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2019

Name: Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2019
Brand: Domaine Ampelidae
Rating: 4 (9 reviews)

IGP Val de Loire | Vin blanc | Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (9 clients)

16,5/20

Jancis Robinson

sauvignon

fraîcheur

huîtres et fruits de mer

« Cuvée Best Seller »

Ce blanc est issu de jeunes vignes conduites avec beaucoup de feuillage pour extraire la quintessence du cépage. Une puissance aromatique rare se dégage, avec un fond fruité s'ouvrant sur des notes de genêt et pampres de lierre. La bouche est souple et dévoile une remarquable acidité, une aromatique gourmande, à la finale nette et très fraîche. Un vrai régal à découvrir ! (Capsule à vis)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

À déguster sur les incontournables huîtres de Marennes, du fromage de chèvre, des asperges, des sushis, du saumon gravelax...

Domaine Ampelidae

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IGP Val de Loire

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Avis des experts

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

Avis client

Note des clients

4/5

sur 9 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 22/10/2021

Présentation originale et élégante. Robe or jaune scintillante. Nez sur des notes florales et citronnées. En bouche, Sauvignon très expressif où vivacité et fraicheur se combinent harmonieusement avec un gras enveloppant. Belle tension jusqu'en finale saline et minérale, mais néanmoins un peu courte. Bon R. Q/P bien que ce Val de Loire manque aussi légèrement de complexité et de volume. Cependant à moins de 10€, cela reste un bon plan. D'où une note de 3,7-3,8. Cette sympathique découverte sur le fruit et la tonicité fut idéale à 8° pour un apéritif convivial entre amis autour d'un saumun fumé, suivi d'une poêlée de palourdes de Noirmoutier beurre/ Marigny bien sûr/ail/persil.