Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire PN 1328 rouge 2019
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un Pinot Noir made in Loire d'une grande finesse »
À la création d'Ampelidae, le domaine cultivait une parcelle d'un demi-hectare, dont le numéro cadastral 1328 a donné son nom à cette grande cuvée. Vin historique au subtil accord entre baies bien mûres et épices douces, il possède un volume extraordinaire et un boisé parfaitement intégré. La bouche est d'une finesse rare, se terminant par une finale somptueuse de finesse et de longueur. L'élevage minutieux ouvre de belles perspectives sur le potentiel de garde.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À savourer sur des viandes grillées, une côte de cochon ibérique rôtie à l'ail, une lotte aux morilles, un dessert 100% chocolat ...
Domaine Ampelidae
IGP Val de Loire
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