Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 12 clients
Cette cuvée Fié Gris avance une superbe robe or blanc aux reflets métalliques, et déploie un nez subtilement fleuri (sur la rose, l'aubépine), avec un zeste d'agrume et une pointe iodée. Il développe une palette suave en bouche, minérale et enivrante. Le retour aromatique est superbe, soutenu par une belle fraîcheur. Un vin et un cépage époustouflants !

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Domaine :
Domaine Ampelidae
Nom du vin :
Fié Gris
Millésime :
2013
Appellation :
IGP Val de Loire
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon Rose (ou le Fié Gris en Val de Loire)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
Macération pelliculaire puis pressurage à l'abri de l'oxygène et inertage des cuves afin de conserver l'exceptionnelle richesse aromatique
Elevage :
Sur lies fines et bâtonnage durant 10 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or blanc à reflets métalliques
Nez :
Sur des notes florales évoquant la rose, l'aubépine, un zeste d'agrume et une pointe iodée
Bouche :
Une palette suave et minérale, enivrante, soutenue par une belle fraîcheur. Un vin et un cépage époustouflants !
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Un plaisir à l'apéritif, pour mettre en lumière des plats de fruits de mer, poissons ou plats alsaciens, mais aussi sur des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur le Domaine Ampelidae et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les vins de Frédéric Brochet se démarquent de leurs homologues poitevins par leur concentration et leur style plus abouti.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Frédéric Brochet crée à vingt-trois ans, alors qu'il rédige sa thèse de doctorat en œnologie, son petit domaine à partir des 49 ares de vignes paternelles. C'est l'origine d'Ampelidae, né dans la cave familiale de La Mailleterie. Aujourd'hui, son vignoble couvre 90 ha morcelés sur une trentaine de kilomètres autour de Marigny-Brizay et répartis sur plusieurs propriétés, complétés par une activité de négoce.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Ampelidae est situé dans un cadre surprenant, au sud du département de la Vienne -peu connu jusqu’à présent pour ses vins. Frédéric Brochet, intellectuel-vigneron à la tête bien faite et bien pleine et, entre autres, brillant dégustateur, a créé ce vaste domaine de toutes pièces en 1995. Il élabore, avec beaucoup de fantaisie, des vins de cépages -avec, en tête de liste, le sauvignon et le pinot noir. Le style s'installe d'année en année avec une patte "moderne", qui cherche à mettre en avant le plaisir. Certaines cuvées proposent une haute expression, s'éloignant des canons d'un style parfois consensuel.

Note des clients

3.7/5
sur 12 avis
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 03/03/2015
vin très franc avec une belle attaque minérale et une surprenante longueur
Note sans avis de M. GERARD M. Publié le 14/09/2018
Note sans avis de M. MORGAN D. Publié le 27/03/2018
Note sans avis de M. FABIEN Q. Publié le 05/04/2017
Note sans avis de Mme SANDRINE N. Publié le 15/02/2017
Note sans avis de M. BERNARD B. Publié le 15/10/2016
Note sans avis de M. ERIK M. Publié le 10/11/2015
Note sans avis de M. FRANCK R. Publié le 08/07/2015
Note sans avis de M. ANTOINE L. Publié le 25/06/2015
Note sans avis de M. DAVID N. Publié le 02/06/2015
Note sans avis de M. MIKAEL B. Publié le 03/05/2015
Note sans avis de M. ANDRE B. Publié le 22/03/2015
Depuis Août 2009, les Vins de Pays bénéficient d'un signe officiel de la qualité, reconnu au niveau européen : l'Indication Géographique Protégée (IGP). La catégorie des Vins de Pays, aux côtés des Appellations d'Origine Contrôlée et des Vins de France (ex Vin de table), est rigoureusement encadrée, d'une part par la réglementation viticole communautaire et par un ...
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