Cette cuvée Fié Gris avance une superbe robe or blanc aux reflets métalliques, et déploie un nez subtilement fleuri (sur la rose, l'aubépine), avec un zeste d'agrume et une pointe iodée. Il développe une palette suave en bouche, minérale et enivrante. Le retour aromatique est superbe, soutenu par une belle fraîcheur. Un vin et un cépage époustouflants !
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Oeil
robe or blanc à reflets métalliques
Nez
sur des notes florales évoquant la rose, l'aubépine, un zeste d'agrume et une pointe iodée
Bouche
une palette suave et minérale, enivrante, soutenue par une belle fraîcheur. Un vin et un cépage époustouflants !
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Accords mets/vins
un plaisir à l'apéritif, pour mettre en lumière des plats de fruits de mer, poissons ou plats alsaciens, mais aussi sur des fromages de chèvre...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Frédéric Brochet crée à vingt-trois ans, alors qu'il rédige sa thèse de doctorat en œnologie, son petit domaine à partir des 49 ares de vignes paternelles. C'est l'origine d'Ampelidæ, né dans la cave familiale de La Mailleterie. Accompagné depuis 2004 par la famille Meuli et un groupe de vignerons de la Vienne, son vignoble couvre 90 ha conduits en bio, morcelés sur une trentaine de kilomètres autour de Jaunay-Marigny et répartis sur plusieurs propriétés, complétés par une activité de négoce.
Note des clients
3.7/5
sur 13 avis
Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 03/03/2015
vin très franc avec une belle attaque minérale et une surprenante longueur
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Note et avis de M. GUY C. Publié le 14/01/2021
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Note et avis de M. GERARD M. Publié le 14/09/2018
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Note et avis de M. MORGAN D. Publié le 27/03/2018
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Note et avis de M. FABIEN Q. Publié le 05/04/2017
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Note et avis de Mme SANDRINE N. Publié le 15/02/2017
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Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 15/10/2016
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Note et avis de M. ERIK M. Publié le 10/11/2015
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Note et avis de M. FRANCK R. Publié le 08/07/2015
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Note et avis de M. ANTOINE L. Publié le 25/06/2015
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