François Chidaine - Montlouis Les Choisilles Sec 2008
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 92/100, Gault Millau 16/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Le millésime a apporté la fraîcheur qui manque parfois au 2009. Sec, tendu et long, c’est un vin raffiné. Le temps lui permettra de se fondre. Une belle bouteille en devenir. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A savourer sur des poissons en sauce, de la charcuterie et des fromages de chèvre...<br/>
Domaine François Chidaine
Montlouis-sur-Loire
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
François Chidaine, l'un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches de Tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l'autre rive à une dizaine d'hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s'affinent avec le temps.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts en 1989, François Chidaine est devenu un acteur majeur des blancs de Loire, un styliste hors pair désormais vénéré par de nombreux autres vignerons. Il fait partie de ceux qui ont révélé Montlouis, son fief d’origine. Au début des années 2000, il s'est agrandi à Vouvray, avec en particulier la reprise du clos Baudoin à la famille Poniatowski. Aidé par son épouse Manuéla, François n'a eu de cesse d'affiner les vinifications et les élevages, en menant un travail très exigeant dans les vignes certifiées en biodynamie depuis 1999. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le niveau atteint par les vins de ce vigneron d'exception. Les vins de France sont en réalité les vouvrays qui, vinifiés hors de leur zone d’appellation, ne peuvent la revendiquer. La gamme se compose d’assemblages de parcelles (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) et de lieux-dits uniques (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Le fruit scintillant de ces vins recquiert quelques années de cave pour s’ouvrir et se révéler pleinement. Un domaine incontournable pour tout amoureux des grandes expressions ligériennes du chenin.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 28 avis
Note et avis de M. JEAN LUC L. Publié le 16/02/2019
Superbe robe dorée. Nez combinant la cire d'abeille, l'encaustique et les fruits jaunes tel que la poire . La bouche est magnifique de finesse. On retrouve les fruits jaunes soulignés par un très beau trait d'acidite. Superbe vin qui a encore un beau potentiel.
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Note et avis de M. REMY G. Publié le 05/07/2015
Très beau Montlouis, un très joli nez et une bouche intense. Une belle expression du chenin. Bu à l'apéritif, c'était parfait
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Note et avis de M. CYRIL T. Publié le 27/10/2013
Vin blanc d'une grande finesse, du gras en bouche et une bonne fraicheur. Je le recommande sans problème.
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Note et avis de M. GERARD M. Publié le 25/04/2013
excellent vin,pur et racé
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 16/02/2024
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Note et avis de M. GUY M. Publié le 27/11/2020
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Note et avis de M. ARNAUD G. Publié le 13/04/2020
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Note et avis de M. FLORENT B. Publié le 28/03/2020
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Note et avis de M. FABRIZIO C. Publié le 02/10/2019
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Note et avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 16/07/2019
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