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François Chidaine - Montlouis Les Lys 2009 (liquoreux)

Name: François Chidaine - Montlouis Les Lys 2009 (liquoreux)
Brand: Domaine François Chidaine
Rating: 4.5 (8 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Vin blanc|Bio

4.5/5 (8 clients)

18/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

95-96+/100

Robert Parker

« De plusieurs petites cueillettes de fruits botrytisés pour donner cinq demi-muids, Chidaine assemblera ce Montlouis-les-Lys 2009 qui offre un parfum floral - de lys et de tilleul - accompagné de pamplemousse confit, d'ananas et confiture de coing. Avec une texture fine et tout en transparence, c'est une confiserie qui préserve une merveilleuse fraîcheur, compte tenu de sa maturité. Cet élixir extraordinaire promet d'être l'un des points forts de son millésime et mérite d'être suivi pendant au moins un quart de siècle. » (Wine Advocate 2010 - Robert Parker)

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Domaine

Domaine François Chidaine

Cuvée

Les Lys

Millésime

2009

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Région

Loire

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

composé d'argiles et d'éléments grossiers de silex constituant Les Perruches

Viticulture

vignoble conduit en biodynamie : aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé. Les sols sont labourés et griffés. Les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes

Élevage

11 mois sur lies fines, en demi-muids

Degré d'alcool

11,5%

Sucres résiduels

103 g/l

Bio

Oui

Oeil

robe dorée et brillante

Nez

sur la chataigne, les fruits confits, des notes miellées

Bouche

finesse aromatique, la vivacité balance la richesse en sucre, bonne persistance

Servir

à 9-11°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2030 et plus

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, sur un foie gras, une tarte Tatin, un carré de chocolat...

Plus d'information sur Domaine François Chidaine

Plus d'information sur Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2012) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Joli liquoreux dans une année compliquée, avec un bel équilibre entre les acides et les 130 grammes de sucre.

A propos du domaine :

François Chidaine, l'un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches de Tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l'autre rive à une dizaine d'hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s'affinent avec le temps.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 16,5/20 (Remarquable)

A propos du vin :

Avec son cépage 100 % chenin blanc, on retrouve dans cette magnifique cuvée des notes de fruits confits, miellées et de feuillés infusées où se devine un léger soupçon acidulé. Nous avons aimé aussi son côté sucré où persiste malgré tout une belle fraîcheur. Idéal pour l'apéritif ou un dessert.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2010) 95-96+/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De plusieurs petits cueillettes de fruits botrytisés pour donner cinq demi-muids, Chidaine assemblera ce Montlouis-les-Lys 2009 qui offre un parfum floral - de lys et de tilleul - accompagné de pamplemousse confit, d'ananas et confiture de coing. Avec une texture fine et tout en transparence, c'est une confiserie qui préserve une merveilleuse fraîcheur, compte tenu de sa maturité. Cet élixir extraordinaire promet d'être l'un des points forts de son millésime et mérite d'être suivi pendant au moins un quart de siècle.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 18/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Les Lys 2009 est un archétype du grand liquoreux raffiné, d'une harmonie majeure, qu'emmène très loin une fraîcheur mentholée et subtile.

A propos du domaine :

Depuis ses débuts en 1989, François Chidaine est devenu un acteur majeur des blancs de Loire, un styliste hors pair désormais vénéré par de nombreux autres vignerons. Il fait partie de ceux qui ont révélé Montlouis, son fief d’origine. Au début des années 2000, il s'est agrandi à Vouvray, avec en particulier la reprise du clos Baudoin à la famille Poniatowski. Aidé par son épouse Manuéla, François n'a eu de cesse d'affiner les vinifications et les élevages, en menant un travail très exigeant dans les vignes certifiées en biodynamie depuis 1999. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le niveau atteint par les vins de ce vigneron d'exception. Les vins de France sont en réalité les vouvrays qui, vinifiés hors de leur zone d’appellation, ne peuvent la revendiquer. La gamme se compose d’assemblages de parcelles (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) et de lieux-dits uniques (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Le fruit scintillant de ces vins requiert quelques années de cave pour s’ouvrir et se révéler pleinement. Un domaine incontournable pour tout amoureux des grandes expressions ligériennes du chenin. La transmission avec ses enfants Pierre et Alice se passe en douceur.

Note des clients

4.5/5

sur 8 avis

Note et avis de M. DANIEL R. Publié le 14/01/2024

Vin somptueux quand il est buvable! Sur trois bouteilles deux étaient totalement bouchonnées absolument non consommables. A ce prix ceci est totalement inadmissible.