Domaine Michel Redde & Fils - Gustave Daudin 2009

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : RVF 15,5/20
« Le Chasselas démontre ses grandes capacités avec le cuvée Gustave Daudin 2009, un vin mûr et frais, très équilibré, aux saveurs nuancées, délicieux à boire maintenant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Une cuvée subtile et parfumée, offrant une très belle minéralité.... Du très beau travail, hautement recommandable !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Michel Redde

Cuvée

Gustave Daudin

Millésime

2009

Appellation

Pouilly-sur-Loire

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chasselas

Terroirs

argiles à silex rouges Albiens (Saint-Andelain)

Vendanges

manuelles

Elevage

en foudres et demi-muids, sur lies fines, pendant 16 à 18 mois

Viticulture

Entretien rigoureux des sols et de la vigne : binage, ébourgeonnage

Vinification

fermentation alcoolique entre 18 et 20°C

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe limpide

Nez

sur de délicates notes de fruits mûrs

Bouche

subtile et parfumée, une très belle minéralité

Boire à partir de

2013

Boire avant

2024

Ouvrir

1/4h avant

Servir

en carafe à 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des poissons, des quenelles de brochet, des viandes blanches... <br/>

Domaine Michel Redde

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Pouilly-sur-Loire


Située à environ 200 kilomètres de Paris, dans le sud-est du bassin parisien, la zone de production des vins Pouilly-sur-Loire est installée sur les bords de la Loire, qui influence grandement le climat local. Sur l’aire du vignoble, on peut distinguer  quatre types de sol bien différents: les calcaires de Villers de l’Oxfordien (Caillottes), les marnes à petites huîtres du Kimméridgien (Terres blanches), les calcaires du Barrois du Portlandien (Caillottes) et les argiles à silex du crétacé (Silex). La vigne de l'appellation Pouilly-sur-Loire couvre seulement 32 hectares et n'autorise qu'un seul cépage : le Chasselas. C'est d'ailleurs principalement le cépage qui distingue le Pouilly-sur-Loire de l'appellation soeur de Pouilly-Fumé. La production est extrêmement limitée puisqu'elle culmine à 1.500 hectolitres par an. Les vins Pouilly-sur-Loire sont gouleyants et frais, des vins agréables et faciles d'accès. Les produits proposés par le Domaine Michel Redde et Fils n'en sont pas moins des vins de grande qualité.
Plus d'information sur les vins Pouilly-sur-Loire

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sébastien et Romain Redde continuent de porter la réussite de ce domaine emblématique de Pouilly, créé dans les années 50 par leur grand-père Michel. Activement développée par leur père Thierry, la gamme couvre les cinq terroirs de l’appellation. Ils l’ont depuis bien structurée en cuvées parcellaires, réparties sur les 40 hectares de vignoble (dont 1,5 ha de chasselas). En 2016 est née la cuvée barre-à-mine issue d’une ancienne carrière de silex, plantée à 10 000 pieds à l’hectare et réhabilitée au terme d’un long travail de titan. La cuvée majorum représente le fleuron de la gamme, issue des plus vieilles vignes et réalisée uniquement les belles années. La cuverie bien dimensionnée, les élevages soignés et les ambitions de progrès des deux frères conforte ce domaine parmi les belles réussites du secteur.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce grand domaine historique est dirigé avec sérieux et passion par Thierry Redde et ses deux fils, Sébastien et Romain. Ce producteur est l’un des rares à posséder, et à planter encore, des vignes de chasselas (cuvée Gustave Daudin). À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir : Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), Les Cornets (marnes du kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), et la dernière-née, Barre à Mine (vignes en haute densité plantées à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex). Vendanges manuelles, vinifications par gravité, conversion bio sont autant de choix payants qui expliquent la qualité accrue des derniers vins dégustés, toutefois toujours un peu contenus par une emprise technique forte.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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