Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier 2015
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
18/20
Bettane & Desseauve
-
17,5-18,5/20
RVF
Dans sa robe lumineuse, presque cristalline, Le Clos de l'Echelier blanc 2015 affiche sa fraîcheur. L'attaque est droite et puissante, le fruité intense. L'élevage sur lies fines apporte une belle richesse, sans lourdeur. Une très belle expression de son terroir, tout en nuances...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur des poissons crémés, des Saint-Jacques, une daurade grillée...
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur blanc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
Le vin a pris un léger gras qui souligne parfaitement un profil cristallin.
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence en biodynamie et en matière de grand vin. Il a su transmettre sa passion à sa fille Jeanne Germain et son fils Louis qui sont venus le rejoindre sur la propriété. Les vins sont denses, doublés d'une énergie stimulante, et mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires, que ce soit le Clos Romans ou le Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs. Le difficile 2021 a été ici parfaitement maîtrisé.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 17,5-18,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de Saumur-Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois au travers de différents contenants ; tout en assurant la pérennité d’un vin à la fois fruité, infusé, floral et croquant. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc se révèlent d'un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête d'un équilibre unique ciselé, croquant, des rouges est indéniable. Leur floralité peut être ravissante. Thierry Germain prépare peu à peu l'avenir du domaine en transmettant son savoir et sa sensibilité à son fils Louis qui l'épaule solidement. Un nouveau lieu de stockage permettra au domaine de laisser vieillir une part des cuvées de lieu-dit pendant dix ans avant de les remettre sur le marché. Remarquable !
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 31/03/2019
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Note et avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 30/09/2017
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Note et avis de Mme SANDRINE N. Publié le 14/06/2017
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Note et avis de M. JEREMIE B. Publié le 20/01/2017
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