Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier 2015
18/20
Bettane & Desseauve
17,5-18,5/20
RVF
Dans sa robe lumineuse, presque cristalline, Le Clos de l'Echelier blanc 2015 affiche sa fraîcheur. L'attaque est droite et puissante, le fruité intense. L'élevage sur lies fines apporte une belle richesse, sans lourdeur. Une très belle expression de son terroir, tout en nuances...
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Oeil
robe jaune paille
Nez
concentré, frais, généreux, puissant sur des notes fruitées, florales et d'agrumes
Bouche
attaque droite, puissante et fruitée. Finale nette et riche
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2024
Accords mets/vins
à déguster sur des poissons crémés, des Saint-Jacques, une daurade grillée...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
Le vin a pris un léger gras qui souligne parfaitement un profil cristallin.
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 17,5-18,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.
Note des clients
4.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. PHILIPPE R. Publié le 24/08/2024
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 31/03/2019
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Note et avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 30/09/2017
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Note et avis de Mme SANDRINE N. Publié le 14/06/2017
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Note et avis de M. JEREMIE B. Publié le 20/01/2017
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