Thierry Germain - Roches Neuves - Saumur Champigny Domaine 2024
90/100
RVF
« Un pur délice ! »
« Après aération, de fines notes florales se dévoilent dans cette cuvée de saumur-champigny toujours franche. Sa suavité et son éclat expressif le rendent déjà très attrayant. » (La Revue du Vin de France - Juillet / Août 2025)
Achetez vos vins Thierry Germain au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Belle robe rouge/rubis presque limpide, brillante
Nez
Frais, beau nez de fruits rouges et de fruits noirs
Bouche
Attaque franche et ronde, friande, tanins souples et belle structure avec une finale soyeuse, tout en tension
Servir
À 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster dès à présent sur des croissants à la dinde fumée et au cheddar, un pain roulé à la tapenade et au thon, des bricks à la viande hachée, un ballotin de poulet et au poivre concassé, un pain de viande à la carotte et aux olives vertes, un tajine de boulette de Kefta aux raisins secs ou tout simplement accompagnant de belles charcuteries...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 90/100 (Revue n° 692 - Juillet / Août 2025)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Après aération, de fines notes florales se dévoilent dans cette cuvée de saumur-champigny toujours franche. Sa suavité et son éclat expressif le rendent déjà très attrayant.
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.
PRIX PROPRIÉTÉ
14
.90
Cash Back | 2.00%