Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2016
17/20
Bettane & Desseauve
L'Insolite 2016 se distingue par l'acidité bien présente en bouche qui dessine avec précision une belle matière et ces arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches mais aussi de gentiane et de gingembre. Tout comme l'attaque, la finale est droite. Un très beau Saumur blanc.
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Oeil
robe jaune paille
Nez
concentré, frais, généreux et puissant. Subtiles senteurs fruitées, florales et végétales puis des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et d'agrumes (citron, pamplemousse). Notes de verveine et de tilleul
Bouche
attaque droite et veloutée. Belle acidité. Notes de gentiane et de gingembre. Matière dense. Finale nette et riche.
Servir
en carafe à 14-16°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
On a une belle maturité portée par une colonne vertébrale minérale.
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.
Note des clients
4.1/5
sur 47 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 11/04/2022
Valeur sûre de cet excellent vigneron
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 07/06/2020
Vin bien construit, belle minéralité, forte acidité. Parfait pour des poissons nobles. Fin de bouche longue et sans surprise. Pas de véritable plaisir à la dégustation.
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Note et avis de M. SIMON R. Publié le 30/04/2020
Un vin à carafer ! Ne surtout pas ouvrir et servir !
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Note et avis de M. JEAN-MARC D. Publié le 13/03/2019
Attention, là, il y a du niveau ! On est dans le raisin. Le vin est riche, concentré mais sans jamais perdre sa pureté et sa minéralité originelle liée au cépage. C'est ce que l'on appelle un grand chenin ! Quelle profondeur, un plaisir fou.
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Note et avis de M. FABIEN J. Publié le 18/06/2018
Beau chenin ... tendu mais de la maturite . Je recommande avec poisson , coquillages notamment. Plaisir ok prix : un peu cher
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 27/05/2018
Beau chenin d'un grand vigneron
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Note et avis de M. BAGNI D. Publié le 18/04/2018
Un vino di razza, vinificato con grande precisione e purezza. L’impianto aromatico evidenzia note di pompelmo, bergamotto, la dolcezza del frutto e fiori gialli. La bocca è ricca e morbida, il tutto ben equilibrato. Prende slancio e lunghezza con grande freschezza. Un vino costante, elegante e di altissimo profilo
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Note et avis de M. JEROME C. Publié le 07/04/2018
Bonne bouteille, du Saumur qui tire vers le haut , mais prix de vente trop cher .
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Note et avis de M. THIBAULT D. Publié le 13/03/2022
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Note et avis de M. YOANN L. Publié le 28/11/2021
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