Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Echelier 2019
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
RVF
« L'Échelier 2019 s'étire sur des saveurs d'agrume persistantes et une allonge extrêmement ciselée. Un chenin s'exprimant plus en épure qu'en ampleur radieuse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Cette cuvée sur sol argilo-calcaire, se révèle dans sa robe jaune paille cristalin sur des notes fruitées, florales, teintées de touches d'agrumes. La bouche est pure, ciselée, et puissante dotée d'une belle concentration avec une finale se prolongeant sur de beaux amers. Une très belle expression de son terroir, tout en nuances.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons crémés, des Saint-Jacques, une daurade grillée...
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur blanc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence en biodynamie et en matière de grand vin. Il a su transmettre sa passion à sa fille Jeanne Germain et son fils Louis qui sont venus le rejoindre sur la propriété. Les vins sont denses, doublés d'une énergie stimulante, et mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires, que ce soit le Clos Romans ou le Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs. Le difficile 2021 a été ici parfaitement maîtrisé.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
L'Échelier 2019 s'étire sur des saveurs d'agrume persistantes et une allonge extrêmement ciselée. Un chenin s'exprimant plus en épure qu'en ampleur radieuse.
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de Saumur-Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois au travers de différents contenants ; tout en assurant la pérennité d’un vin à la fois fruité, infusé, floral et croquant. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc se révèlent d'un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête d'un équilibre unique ciselé, croquant, des rouges est indéniable. Leur floralité peut être ravissante. Thierry Germain prépare peu à peu l'avenir du domaine en transmettant son savoir et sa sensibilité à son fils Louis qui l'épaule solidement. Un nouveau lieu de stockage permettra au domaine de laisser vieillir une part des cuvées de lieu-dit pendant dix ans avant de les remettre sur le marché. Remarquable !
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DAVID B. Publié le 18/03/2023
Très bon. A boire un peu plus vieux sans doute pour gagner en complexité
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Note et avis de M. ALAIN V. Publié le 09/10/2022
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Note et avis de M. PASCAL H. Publié le 09/09/2021
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