Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2009
Notes : Bettane et Desseauve 17/20, RVF 16/20
L'Insolite offre une sensation de fraîcheur avec d'intenses notes minérales. Un des plus beau millésime de cette cuvée. « Juste tension, bouche vibrante, agrumes en attaque de bouche et fin saline, ce vin encore dans ses langes a tout pour lui. » (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Oeil
robe jaune paille (presque cristallin), limpide, lumineuse et brillante
Nez
de belles notes agrumes allant sur le pamplemousse et le citron vert
Bouche
une sensation de fraîcheur avec d'intenses notes minérales. Un des plus beau millésime de cette cuvée
Servir
en carafe à 14-16°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2010
Apogée
2011
Boire avant
2017
Production
15 000 bouteilles
Accords mets/vins
Un vin d'une belle vivacité qui accompagnera admirablement un rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin, des Saint- Jacques marinées au yuzu puis grillées, oignons grelots et artichauts glacés, de grosses langoustines aux cocos de Paimpol, bigorneaux et huile de palme, une daurade royale de Méditerranée...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.
Note des clients
3.6/5
sur 10 avis
Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 04/02/2014
Ne s'exprime pas
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Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 10/11/2013
Date: 21/04/12 Potentiel de garde: Apogée - 2/5 ans Dégustation: Ouvert 1h avant service. La robe est jaune d'or aux reflets legerement brun, le nez sur la noix, grande acidite, agrume, citron, belle longueur, ... Accord Mets & Vin: Apéro - A servir sur un saumon fume crème fraiche et ciron, anette. Verre: Fruity R
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Note et avis de M. BERNARD V. Publié le 19/07/2021
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Note et avis de M. CHRISTOPHE A. Publié le 20/09/2019
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Note et avis de M. LUDOVIC V. Publié le 23/04/2018
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Note et avis de M. KEVIN V. Publié le 19/12/2015
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Note et avis de M. FRANCOIS A. Publié le 03/08/2014
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Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 22/05/2013
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Note et avis de M. YANN M. Publié le 18/02/2013
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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 15/02/2013
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