Thierry Germain - Saumur blanc L'Insolite 2020

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.6/5 (7 clients)

94/100

Robert Parker

(Notes millésime 2019)
chenin
précis
poisson
apéritif

« Un très beau Saumur blanc racé ! »

L'Insolite se distingue par l'acidité bien présente en bouche qui dessine avec précision une belle matière et ses arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches mais aussi de gentiane et de gingembre.

Caractéristiques du vin

Domaine

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

L'Insolite

Millésime

2020

Appellation

Saumur blanc

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Sols argilo-calcaires et de limon à silex

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique de 4 heures, fermentation alcoolique en foudre (Stockinger) de 12hl ovale pendant 4 mois

Élevage

Sur les lies fines pendant 9 mois

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille

Nez

Concentré et frais, généreux et puissant, subtiles senteurs fruitées, florales et végétales puis des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et d'agrumes (citron, pamplemousse), notes de verveine et de tilleul

Bouche

Attaque droite et veloutée, belle acidité, notes de gentiane et de gingembre, matière dense, finale nette et riche

Servir

En carafe à 14-16°C

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera vos poissons et crustacés tout comme vos plats de viande blanche, blanquette et veau...

Thierry Germain - Roches Neuves

Plus d'information sur Thierry Germain - Roches Neuves

Saumur blanc

Plus d'information sur Saumur blanc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Lors de son arrivée en Saumurois dans les années 1990, le Bordelais Thierry Germain s’inspire des canons de sa région d’origine. Au fil des millésimes, il s’imprègne de son milieu ligérien et abandonne progressivement les élevages en barrique trop longs. Au niveau cultural, il cultive en biodynamie ses 22 hectares sur argilo-calcaires recouvrant le tuffeau. L’équilibre de la plante et du sol permet une récolte plus précoce, la maturité est gagnée avant l’escalade des degrés, la minéralité préservée avant son affalement dans les surmaturités et la tension salvatrice se fait grâce à une « acidité mûre », bien loin de celle qui provient d’un végétal perfusé. Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique, avec un fruit infusé et des textures d’un grand raffinement. En rouge, la cuvée domaine est fraîche avec des tannins souples, les terres-chaudes ont un peu plus de profondeur. La cuvée mémoires est d’un soyeux confondant. Les blancs jouent sur le registre de la tension calcaire : le clos-romans élevé en petit foudre est éminemment cristallin et pur, l’insolite est superbe de maturité et de gourmandise. 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 sont décidément grandioses. Les amateurs trouveront leur bonheur avec des cuvées qui figurent sans conteste parmi l’élite de la Loire.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 94/100 (Millésime 2019) Vin formidable

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de Saumur-Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois au travers de différents contenants ; tout en assurant la pérennité d’un vin à la fois fruité, infusé, floral et croquant. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc se révèlent d'un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête d'un équilibre unique ciselé, croquant, des rouges est indéniable. Leur floralité peut être ravissante. Thierry Germain prépare peu à peu l'avenir du domaine en transmettant son savoir et sa sensibilité à son fils Louis qui l'épaule solidement. Un nouveau lieu de stockage permettra au domaine de laisser vieillir une part des cuvées de lieu-dit pendant dix ans avant de les remettre sur le marché. Remarquable !

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.6/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. FRANCK B. Publié le 03/06/2023

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. FREDERIC V. Publié le 05/05/2023

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de Mme LAURENCE C. Publié le 23/04/2023

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de Mme MARYLINE A. Publié le 02/02/2023

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 18/01/2023

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/11/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. AURELIEN C. Publié le 01/05/2022

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Thierry Germain au meilleur prix en vente privée !

18463 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*