Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 20 clients
Excellent millésime, Les Roches 2015 se présente au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges. Aérien et frais, la maîtrise de la date de la récolte donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Un excellent rapport qualité/prix !

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Domaine :
Thierry Germain - Roches Neuves
Nom du vin :
Les Roches
Millésime :
2015
Appellation :
Saumur-Champigny
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sous-sol crayeux, terrains sablonneux et argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation en cuves inox à température contrôlée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
3 à 4 mois en cuves inox et cuves bois sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Nez :
Notes de fruits rouges.
Bouche :
Fruité, aérien et frais. Belle acidité
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un plateau de charcuteries, un rôti de porc...
Plus d'informations sur Thierry Germain - Roches Neuves et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Scrupuleux jusqu’au bout du tannin, Thierry Germain a tracé son chenin en Saumurois, après s’être éloigné des canons bordelais qui dominaient aux Roches Neuves dans les années 1990. Il cultive en biodynamie ses 22 hectares sur argilo-calcaires recouvrant le tuffeau. Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique et des textures d’un grand raffinement, grâce notamment à un gros travail opéré sur les élevages. 2013 a marqué un tournant qualitatif et émotionnel. En rouge, la cuvée domaine est fraîche avec des tannins souples, les terres-chaudes ont un peu plus de profondeur. La cuvée mémoires est d’un soyeux confondant. En blanc, le clos-romans élevé en petit foudre est éminemment cristallin et pur, l’insolite est superbe de maturité et de gourmandise. 2014 et 2015 regoûtés sont grandioses.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de saumur-champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. L’énorme travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine, tout en fruit pur et digeste. La gamme est désormais irréprochable, entre l’admirable Franc de Pied et La Marginale, si séduisant et aujourd’hui parfaitement calé dans son élevage. En suivant le même chemin, le chenin blanc s’est construit une identité distincte, à la maturité épurée, en tension et en fermeté, bien traduite dans la cuvée Insolite. Après le blanc Clos Romans en 2011, de confidentielles et nouvelles cuvées de sélections parcellaires de haute volée — Les Mémoires (vignes centenaires en rouge) et le Clos de l’Échelier (en rouge et blanc) — voient le jour en 2012, éclatantes de race : une montée en gamme éblouissante et un souci de qualité sans faille. Les vins de l’activité de négoce (sous le nom de Thierry Germain) n’entrent pas dans le champ de ce classement.

Note des clients

4/5
sur 20 avis
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 31/01/2019
Ne s'exprime pas vraiment. A attendre..(fin 2017) Aujourd'hui 27 /01/19, ne s'exprime toujours pas...Un peu décevant. ..D'après les commentaires, fallait-il le boire très jeune, sur le fruit? Très certainement..
Note et avis de M. MAXIME R. Publié le 07/10/2017
Vin agréable, digeste, facile à boire. Bon rapport qualité prix.
Note et avis de M. ANTHONY C. Publié le 08/08/2017
très bien.
Note sans avis de M. FRED P. Publié le 06/09/2019
Note sans avis de M. JEAN MARC T. Publié le 22/02/2019
Note sans avis de M. SIMON-PIERRE A. Publié le 04/01/2019
Note sans avis de Mme CECILE M. Publié le 23/11/2018
Note sans avis de M. BAGNI D. Publié le 15/11/2018
Note sans avis de M. MARC B. Publié le 24/08/2018
Note sans avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE B. Publié le 29/05/2018
Note sans avis de M. ADRIEN G. Publié le 11/05/2018
Note sans avis de M. ARNAUD L. Publié le 15/04/2018
Note sans avis de M. MARY V. Publié le 03/10/2017
Note sans avis de Mme SANDRINE N. Publié le 26/05/2017
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 15/05/2017
Note sans avis de M. HERVE L. Publié le 04/04/2017
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 04/03/2017
Note sans avis de M. JULIEN S. Publié le 27/12/2016
Note sans avis de M. ANTOINE G. Publié le 02/11/2016
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce. Le nom de l'appellation Saumur-Champigny pourrait provenir du latin campus igni ou champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été. Dans la zone d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les plus grands vins rouges, ...
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