Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2021 (vignes de 117 ans!)

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Issue de vignes de plus de 110 ans, cette cuvée ouvre sur un soyeux aux accents de cerise caractéristique du cru. Le tannin est droit et ses franges florales relancent parfaitement la finale. Une réussite majeure sur le millésime.

A propos du domaine :

Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Saumur Champigny Les Mémoires 2021, issu de vignes enracinées dans des sols silex sur des sous-sols calcaires, offre des arômes de prune, de violette, de pivoine, d'épices et de fumée entremêlés de notes de silex. Mi-corsé à corsé, étagé et cristallin, il est profond et complet, avec des tanins structurants et un caractère plus austère que le Clos de l'Echelier. Il devrait fêter son dixième anniversaire en pleine forme.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

La cuvée Les Mémoires insuffle une belle énergie, une matière saine, et une finale ferme.

A propos du domaine :

Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.

Jancis Robinson

A propos du vin :

Robe vibrante d'un rouge cramoisi moyen. Pur, ouvert et expressif, avec des notes de cabernet. La texture tannique est beaucoup plus fine que dans le Clos de l'Echelier, et moins compacte ici - l'ensemble est plus élégant. La texture est d'un grand raffinement et le milieu de bouche est parfumé. Une vraie beauté.

Vinous

A propos du vin :

Issu de vignes plantées sur des argilo-calcaires en 1904, le 2021 Les Mémoires est parfumé, raffiné et long. Il offre une riche concentration dans un ensemble élégant et plutôt délicat. Comme on peut s'y attendre d'un vin de cet âge, il est jeune et brillant, avec des arômes de fruits primaires de groseille, de fleurs, d'olive noire et même une touche de fumée de bois. Les tanins sont certes profonds et substantiels, mais ils se fondent dans la bouche. La finale est raffinée et assurée, avec une acidité scintillante qui constitue une fabuleuse colonne vertébrale.