Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2021 (vignes de 117 ans!)
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
95/100
Bettane & Desseauve
-
94/100
RVF
-
93/100
Robert Parker
-
17,5/20
Jancis Robinson
-
94/100
Vinous
« D'un grande pureté minérale et d'une finesse remarquable, cette cuvée de haut vol confirme son immense réussite »
«Issue de vignes de plus de 110 ans, cette cuvée ouvre sur un soyeux aux accents de cerise caractéristique du cru. Le tannin est droit et ses franges florales relancent parfaitement la finale. Une réussite majeure sur le millésime.» (Bettane + Desseauve 2024)
Caractéristiques
Domaine
Thierry Germain - Roches Neuves
Cuvée
Les Mémoires
Millésime
2021
Appellation
Saumur-Champigny
Région
Loire
Cépages
Cabernet Franc, vieilles vignes de 117 ans
Terroirs
Sols d'éboulis de silex et de calcaire du Turonien Supérieur
Viticulture
Bologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuve tronconique Stockinger à une température de 16 à 22°C, cuvaison de 10 à 15 jours
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis/grenat intense, dense et concentrée
Nez
Nuances mentholées, liqueur de fruits rouges, anis étoilé, fraise des bois
Bouche
Attaque droite et puissante, veloutée et sensuelle
Servir
En carafe à 16°C
Ouvrir
1h avant en carafe
Boire à partir de
2026
Boire avant
2030-2035
Accords mets/vins
À déguster sur des tartares, des viandes rouges, des gibiers...
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur-Champigny
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2024) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
Issue de vignes de plus de 110 ans, cette cuvée ouvre sur un soyeux aux accents de cerise caractéristique du cru. Le tannin est droit et ses franges florales relancent parfaitement la finale. Une réussite majeure sur le millésime.
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence en biodynamie et en matière de grand vin. Il a su transmettre sa passion à sa fille Jeanne Germain et son fils Louis qui sont venus le rejoindre sur la propriété. Les vins sont denses, doublés d'une énergie stimulante, et mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires, que ce soit le Clos Romans ou le Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs. Le difficile 2021 a été ici parfaitement maîtrisé.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 93/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Saumur Champigny Les Mémoires 2021, issu de vignes enracinées dans des sols silex sur des sous-sols calcaires, offre des arômes de prune, de violette, de pivoine, d'épices et de fumée entremêlés de notes de silex. Mi-corsé à corsé, étagé et cristallin, il est profond et complet, avec des tanins structurants et un caractère plus austère que le Clos de l'Echelier. Il devrait fêter son dixième anniversaire en pleine forme.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 94/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
La cuvée Les Mémoires insuffle une belle énergie, une matière saine, et une finale ferme.
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique contemporaine de Saumur-Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois au travers de différents contenants ; tout en assurant la pérennité d’un vin à la fois fruité, infusé, floral et croquant. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc se révèlent d'un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête d'un équilibre unique ciselé, croquant, des rouges est indéniable. Leur floralité peut être ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu'ils pourraient révéler un équilibre plus velouté et gracieux du cabernet franc ligérien. Thierry Germain prépare peu à peu l'avenir du domaine en transmettant son savoir et sa sensibilité à son fils Louis qui l'épaule solidement. La verticale réalisée en avril 2024 de la Marginale, depuis 1989, ainsi que Clos Romans, depuis 2012, confirme l'indéniable potentiel de garde des rouges et des blancs. Remarquable !
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 17,5/20
A propos du vin :
Robe vibrante d'un rouge cramoisi moyen. Pur, ouvert et expressif, avec des notes de cabernet. La texture tannique est beaucoup plus fine que dans le Clos de l'Echelier, et moins compacte ici - l'ensemble est plus élégant. La texture est d'un grand raffinement et le milieu de bouche est parfumé. Une vraie beauté.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 94/100
A propos du vin :
Issu de vignes plantées sur des argilo-calcaires en 1904, le 2021 Les Mémoires est parfumé, raffiné et long. Il offre une riche concentration dans un ensemble élégant et plutôt délicat. Comme on peut s'y attendre d'un vin de cet âge, il est jeune et brillant, avec des arômes de fruits primaires de groseille, de fleurs, d'olive noire et même une touche de fumée de bois. Les tanins sont certes profonds et substantiels, mais ils se fondent dans la bouche. La finale est raffinée et assurée, avec une acidité scintillante qui constitue une fabuleuse colonne vertébrale.
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 6 avis
Note et avis de M. SERGE R. Publié le 04/07/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PASCAL H. Publié le 03/06/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JACQUES G. Publié le 10/03/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PHILIPPE T. Publié le 18/11/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. DENIS B. Publié le 15/08/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 19/06/2023
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Thierry Germain au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*