Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2024
96/100
Bettane & Desseauve
94/100
Vinous
92/100
RVF
« Un velouté d’exception, alliant intensité, profondeur et belle densité »
Franc de Pied dévoile un bouquet charmeur de fleurs et de petits fruits rouges. La bouche, vive et élancée, offre une matière croquante et juteuse, pleine de fraîcheur. Une pointe d’acidité dynamise l’ensemble et prolonge le plaisir sur une finale nette, gourmande et aérienne. Un souffle vivifiant !
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Oeil
Robe rubis avec des reflets violine et cerise
Nez
Expressif et délicat, notes de fleurs et de petits fruits rouges, myrtilles fraîches, de poivre noir
Bouche
Attaque franche et droite, texture croquante, légère acidité qui apporte ampleur et profondeur, superbe équilibre
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2027
Boire avant
2032
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec de la viande rouge, un tartare de bœuf, du gibier, un filet de porc braisé, du boudin noir rôti aux pistaches, une purée de coing acidulé, un gâteau aux noix...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 96/100 (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 92/100 (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.
Vinous
Vin noté (guide 2025) 94/100 (Millésime 2023)
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