Château Soucherie - Clos des Perrières 2015

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (6 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

Decanter

-

1*Étoile

Hachette

-

16/20

RVF

(Notes millésime 2014)

Dans sa belle robe or jaune lumineuse, ce Savennières se présente cristallin et épuré au nez avec quelques nuances de bois blond amené par l'élevage. L'attaque est ample et racée notamment grâce à de beaux amers minéraux. La longueur persiste sur un côté ciselé et citronné avec une finale saline. Un grand blanc de Loire gastronomique !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Soucherie

Cuvée

Clos des Perrières

Millésime

2015

Appellation

Savennières

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

Sols de sable, pierres volcaniques, schiste, granite sur un clos de 1,80 hectares

Vendanges

Manuelles en petites caisses de 25kgs

Viticulture

Lutte raisonnée

Vinification

Pressurage sur grappes entières, fermentation en fûts de 500 L

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or lumineuse

Nez

Cristallin et épuré. La palette est sur la retenue mais empreinte d’une grande pureté. Quelques nuances d’élevage et de bois blond viennent souligner un ensemble aromatique iodé et minéral

Bouche

Ample et racée, une envergure bien maîtrisée par les beaux amers minéraux et une touche racinaire. Une allonge de bouche remarquable sur un côté ciselé et citronné en finale lui donnant une grande persistance tonique et saline.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des crustacés (langoustines, homards ou langoustes grillés ou en sauce), certains nobles coquillages cuits, des poissons à chair ferme en sauce crème, des viandes blanches (blanc de volaille à la crème fraîche, veau, boudin blanc truffé...)

Château Soucherie

Plus d'information sur Château Soucherie

Savennières

Royaume des blancs secs, l’aire d'appellation des Savennières est limitée à trois communes du sud d’Angers sur la rive droite de la Loire : Savennières, Bouchemaine et La Possonnière. Les conditions de production admirables ont probablement été repérées dès les invasions romaines. La culture de la vigne s'est développée à l’époque des grandes abbayes, elle a été poursuivie par les seigneurs puis, au XIXe siècle, par la bourgeoisie angevine. L'AOC Savennières a été consacrée par un décret du 8 décembre 1952.

La superficie totale du vignoble des Savennières est d'environ 124 hectares, ancrés sur les coteaux perpendiculaires à la Loire, admirablement exposés. Les sols peu profonds sont composés de schistes gréseux, de filons volcaniques (rhyolites) ainsi que de sables éoliens. L’influence mésoclimatique de la Loire permet l’élaboration de vins blancs secs de haute maturité. Ainsi, les orages passent le plus souvent sur la rive gauche de la Loire, épargnant Savennières.

Les vins des Savennières, exclusivement des blancs, sont élaborés avec du Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire). La garde de ces vins varie de 5 années à des durées inestimables lors des beaux millésimes. Le Domaine aux Moines, le Château Pierre-Bise ou le Château de Varennes offrent d'excellents vins illustrant la qualité du terroir des Savennières.

Au sein de l'appellation Savennières, on distingue deux dénominations particulières : La Roche-aux-Moines et La Coulée-de-Serrant. Le terroir de La Coulée de Serrant a été planté au XIIe siècle (1130) par des Moines Cisterciens et est toujours resté en vigne depuis. La qualité des vins de ce vignoble est reconnue depuis fort longtemps et le distingue des autres Savennières, terroir jouissant déjà d'une grande réputation. Ainsi, Maurice Constantin Weyer en parle, Alexandre Dumas aussi, et plus récemment, au début du XXe siècle, Curnonsky, le prince des gastronomes, la définissait comme un des 5 meilleurs vins blancs de France. La Roche-aux-Moines et La Coulée-de-Serrant constituent aujourd'hui les appellations du seul domaine Coulée de Serrant - Nicolas Joly.

Plus d'information sur les vins Savennières

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2014) Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.

Decanter

Decanter

Vin noté 90/100 (Millésime 2014)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté 1*Étoile (Millésime 2014) Vin très réussi

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 16/20 + Coup de Cœur (Millésime 2014) Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 6 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN-CLAUDE G. Publié le 16/10/2018

Très décevant; ne correspond absolument pas au vin annoncé et décrit. Me dissuade d'acheter de nouveau du Savennières.

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Note et avis de M.PAUL A. Publié le 23/11/2019

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Note et avis de M.PATRICE L. Publié le 29/09/2019

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Note et avis de M.STEPHANE G. Publié le 01/05/2019

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Note et avis de M.ALEXANDER B. Publié le 04/03/2019

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Note et avis de M.PIERRE F. Publié le 12/11/2018

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