L'Anjou rouge du domaine est un vin fin et flatteur, sur les fruits rouges, des arômes de sous bois. Le Château recherche ici l’expression du fruit avec une bouche ronde. un vin de plaisir qui accompagnera tous les bons moments...
Caractéristiques
Domaine
Château Soucherie
Millésime
2010
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
90% Cabernet Franc, 10% Grolleau
Terroirs
sol graveleux d’une profondeur de 35 cm environ posé sur des altérites de schistes
Viticulture
Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée
Vendanges
manuelles en petites caisses de 25kgs
Vinification
après une macération pré-fermentaire à froid, la cuvaison dure environ 20 jours
Élevage
sur lies fines pendant 8 à 9 mois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
teinte rubis, possède de délicats reflets violacés dans ses plis
Nez
flatteur, fruits rouges (framboises, fraises...) et fruits noirs légèrement caramélisés, puis arômes de sous bois (humus, fougère...), et une touche viandée apporte de la profondeur
Bouche
l’attaque est franche autour d'une structure souple et des tanins légèrement présents. La finale aromatique est longue et fruitée
Servir
à 15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A savourer sur de nombreuses charcuteries et salades, sur des viandes blanches grillées ou des grillades, des poissons de rivière à chair ferme, des fromages au lait de vache...<br/>
Château Soucherie
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 22/06/2016
Bouteilles completement maderisées. Une honte. Un soi disant grand producteur a rayer de la carte.
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Note et avis de M. KEVIN D. Publié le 02/02/2015
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