Ce rouge charmeur mêle harmonieusement les cépages Cabernet Franc, Côt et Pineau d’Aunis, avec au nez des notes de fruits rouges évoquant la griotte et la framboise. Un vin souple, fruité et bien équilibré, avec une finale aux nuances délicatement épicées de poivre blanc (caractéristique du Pineau d’Aunis). Un Touraine léger et gourmand !
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Oeil
Robe rubis
Nez
Charmeur, notes de fruits rouges (griottes, cassis)
Bouche
Souple et fruitée, vin rouge léger et gourmand, finale d'une belle fraîcheur
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster dès à présent avec des charcuteries fines, viandes blanches, tartes salées ou encore des grillades…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
François Chidaine, l'un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches de Tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l'autre rive à une dizaine d'hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s'affinent avec le temps.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts en 1989, François Chidaine est devenu un acteur majeur des blancs de Loire, un styliste hors pair désormais vénéré par de nombreux autres vignerons. Il fait partie de ceux qui ont révélé Montlouis, son fief d’origine. Au début des années 2000, il s'est agrandi à Vouvray, avec en particulier la reprise du clos Baudoin à la famille Poniatowski. Aidé par son épouse Manuéla, François n'a eu de cesse d'affiner les vinifications et les élevages, en menant un travail très exigeant dans les vignes certifiées en biodynamie depuis 1999. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le niveau atteint par les vins de ce vigneron d'exception. Les vins de France sont en réalité les vouvrays qui, vinifiés hors de leur zone d’appellation, ne peuvent la revendiquer. La gamme se compose d’assemblages de parcelles (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) et de lieux-dits uniques (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Le fruit scintillant de ces vins requiert quelques années de cave pour s’ouvrir et se révéler pleinement. Un domaine incontournable pour tout amoureux des grandes expressions ligériennes du chenin. La transmission avec ses enfants Pierre et Alice se passe en douceur.
Note des clients
1.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PATRICK D. Publié le 13/07/2023
Quelle déception. Rien avoir avec la renommé de ce grand vigneron. Vin dure voir très rustique gardant une forte amertume même après ouverture. Éventé après 12h ouvert.
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Note et avis de M. ROBERT V. Publié le 01/05/2023
Grosse déception. Ce rouge n'est pas à la hauteur de la réputation des blancs de ce domaine. Le goût franchement désagréable à l'ouverture s'estompe un peu avec beaucoup d'aération sans être bon. Je l'oublie dans ma cave en espérant avec un fort doute que le vieillissement puisse l'améliorer.
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Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 23/12/2023
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Note et avis de M. MICHEL K. Publié le 19/05/2023
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