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Xavier Vignon - Arcane Le Diable 2015

Name: Xavier Vignon - Arcane Le Diable 2015
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.9 (179 reviews)

Vin de France|Vin rouge

3.9/5 (179 clients)

94/100

Robert Parker

mourvèdre

charpenté

vieilles vignes

unique

« Cuvée unique, millésime unique, 100 % Mourvèdre ! »

« Il existe deux vins légèrement excentriques de ce domaine qui méritent une attention particulière. Presque 100 % de mourvèdre provenant d'une parcelle proche de Vinsobres, le sensationnel Vin de France Arcane Le Diable 2015 a bénéficié d'une macération de trois semaines (Xavier préfère obtenir autant d'extraction que possible avant la fermentation alcoolique) et a été élevé principalement dans de petites cuves en chêne et en béton. Des myrtilles, des mûres, des herbes poivrées et des épices se dégagent de ce vin charpenté et corsé d'une grande pureté, d'une acidité intégrée et d'une structure généreuse. » (Wine Advocate 2016)

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Site noté

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Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane Le Diable

Millésime

2015

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Cépages

100% Mourvèdre (très vieilles vignes)

Terroirs

17 parcelles du Vaucluse (certaines plus que centenaires) : argiles rouges, argiles bleues, galets roulés, urgoniens, sables...

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage partiel, macération pré-fermentaire à froid de 3 semaines

Élevage

15 mois : 30% en barrique de chêne neuf (Stockinger, chauffe ultra faible), 70% en petites cuves béton

Degré d'alcool

15 %

Oeil

Robe presque noire

Nez

Arômes de fruits noirs, de garrigue, d'épices douces

Bouche

Structure massive, tanins élégants, belle fraîcheur, longue finale avec une pointe de réglisse, de fruits noirs et une légère salinité

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

S'appréciera avec une côte de bœuf braisée, un canard à l'orange, un tajine d'agneau aux abricots, un civet de gibier, une souris d’agneau caramélisée, des fromages affinés...

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Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 94/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Il existe deux vins légèrement excentriques de ce domaine qui méritent une attention particulière. Presque 100 % de mourvèdre provenant d'une parcelle proche de Vinsobres, le sensationnel Vin de France Arcane Le Diable 2015 a bénéficié d'une macération de trois semaines (Xavier préfère obtenir autant d'extraction que possible avant la fermentation alcoolique) et a été élevé principalement dans de petites cuves en chêne et en béton. Des myrtilles, des mûres, des herbes poivrées et des épices se dégagent de ce vin charpenté et corsé d'une grande pureté, d'une acidité intégrée et d'une structure généreuse.

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Note des clients

3.9/5

sur 179 avis

Note et avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 02/10/2025

Comparé à un Châteauneuf du pape 3x plus cher lors d'un diner. C'est le même en mieux. Victoire du diable par KO.