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Xavier Vignon - Arcane Le Fou

Xavier Vignon - Arcane Le Fou

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (57 clients)

96/100

Jeb Dunnuck

grenache
épicé
corsé
fruits noirs

« Aboutissement d'un projet de longue date de Xavier Vignon »

« Le Vin de France Arcane Le Fou est un autre vin unique de cet incroyable vigneron. Cette cuvée met l'accent sur différents clones de Grenache ainsi que sur à peu près tous les cépages autorisés (bien qu'elle soit composée à 85 % de Grenache). Il présente un nez puissant et sucré de myrtille, de cerise noire, de lavande et d'encens poivré, ainsi qu'une bouche corsée, structurée, puissante mais homogène. Sans aspérités, avec des tanins soyeux et une grande finale, c'est un vin singulier (il est majoritairement issu de vignes à Châteauneuf Du Pape). » (Jeb Dunnuck)

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Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane Le Fou

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Cépages

85% Grenache (15 variations de Grenache, principalement tardif), 5% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Caladoc

Terroirs

Mosaïque de terroir autour du Grenache : 10 terroirs du sud de la vallée du Rhône (incluant Châteauneuf du Pape, Rasteau, Ventoux , des parcelles d’altitude en Côtes du Rhône Village, etc.)

Viticulture

Vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Assemblage "à la champenoise" de 5 millésimes parmi les plus côtés de ces dernières années, macération pré fermentaire à froid de trois semaines puis macération traditionnelle

Élevage

1/3 en barrique de chêne français et autrichien, 1/3 cuve bois tronconique, 1/3 cuve béton

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe pourpre intense

Nez

Intense de fruits noirs (myrtilles, mûres), lavande et poivre

Bouche

Corpulente et dense, tanins soyeux, finale puissante

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À apprécier avec un pâtés de viandes aux épinards relevés d'épices, un gigot d'agneau de lait à la fleur de thym, un lapin aux olives, recettes à base de légumes d'été (ratatouille, tian, aubergines)...

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Jeb Dunnuck

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Vin noté 96/100

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A propos du vin :

Le Vin de France Arcane Le Fou est un autre vin unique de cet incroyable vigneron. Cette cuvée met l'accent sur différents clones de Grenache ainsi que sur à peu près tous les cépages autorisés (bien qu'elle soit composée à 85 % de Grenache). Il présente un nez puissant et sucré de myrtille, de cerise noire, de lavande et d'encens poivré, ainsi qu'une bouche corsée, structurée, puissante mais homogène. Sans aspérités, avec des tanins soyeux et une grande finale, c'est un vin singulier (il est majoritairement issu de vignes à Châteauneuf Du Pape). À déguster au cours des 10-15 prochaines années.

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 57 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 05/09/2025

Un bel élixir dans un élégant flacon qui présente un profil chaleureux et généreux. La bouche corpulente et opulente déroule une très riche palette de fruits noirs compotés et d'épices, associés à des notes de cacao et empyreumatiques. La matière dense et onctueuse, presque crémeuse, est portée par des tanins de soie, parfaitement fondus et une trame acidulée très plaisante. Grande finale sapide et fraiche. Cette cuvée identitaire, sudiste par excellence, a mis en valeur la succulence sucré-salé-épicé d'un canard du Gers à l'orange, petits navets jaunes et jeunes carottes glacés. Note = 4,3.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. STEPHANE B. Publié le 16/11/2024

ce vin est à l'image de Hulk, après 15 minutes d'ouverture ce vin est d'une suavité, d'une gourmandise sans sensation d'alcool malgré ses 15°, fruité noir, épicé, léger fumé, on pourrait le boire en apéritif, puis sa venue sur un couscous épicé, le transforme littéralement il devient puissant, carré des épaules, il domine le plat, l'alcool se montre pour tenir tête aux épices et finit sur de notes de poivres blanc, puis vous le re gouter après le plat et il redevient tout doux, crémeux et tendre. vin étonnant pour un simple côte du Rhône, et quand il est hulk il peut être l"équivalent d'un châteauneuf typé grenache.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SERGE H. Publié le 23/08/2021

Un superbe vin

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 05/01/2021

vin charpenté a attendre un peu pour le déguster....

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 02/10/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme ANITA R. Publié le 20/08/2025

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Note et avis de M. WILLIAM B. Publié le 21/07/2025

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Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 21/07/2025

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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 20/06/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GUILLAUME M. Publié le 28/05/2025

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