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Xavier Vins - 100% Blanc

Xavier Vins - 100% Blanc

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

Cette cuvée s'ouvre sur des notes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs sucrées type chèvrefeuille, puis des arômes plus poivrés voire pimentés, type gingembre. Des saveurs intenses en bouche : agrumes avec une belle sucrosité, une belle salinité, et beaucoup de longueur avec une finale légèrement acidulée...

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Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

100%

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Cépages

Chardonnay (majoritaire), Roussanne, Marsanne, Viognier, Grenache blanc, Bourboulenc, Vermentino

Terroirs

issu exclusivement de parcelles sélectionnées et contrôlées toute l'année

Viticulture

culture traditionnelle

Vinification

les basses températures et l'atmosphère inerte sont privilégiées

Élevage

50% en fûts de chêne, avec un bâtonnage de près de dix mois, 50% en cuve

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

robe jaune, claire et limpide

Nez

sur des notes de fruits rouges légers, plus intense de fruits à chair blanche, de fleurs sucrées type chèvrefeuille, puis ouverture d'arômes plus poivrés voire pimentés, type gingembre

Bouche

saveurs intenses : agrumes avec une belle sucrosité, une belle salinité, et beaucoup de longueur avec une finale légèrement acidulée

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster des poissons cr&eacute;m&eacute;s, des entr&eacute;es...<br/>

Plus d'information sur Xavier Vignon

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Decanter

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Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de Mme CLAUDINE A. Publié le 29/11/2014

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 01/12/2013

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