Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2020
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
95/100
James Suckling
-
1*Étoile
Hachette
« Grand Millésime »
« Quelle élégance dans ce nez flatteur et généreux de raisin frais, de fraise écrasée et de cerise noire, nuancé d'une touche végétale de ciste ! Structuré et puissant, le palais déploie une matière consistante gorgée de cassis confit, étayée par des tanins gras encore serrés qui confèrent à la finale une certaine fermeté. Un Châteauneuf de caractère, bâti pour durer. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Mordorée
Cuvée
Reine des Bois
Millésime
2020
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
75% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Counoise, 2% Vaccarese
Terroirs
Sols argilo-silicieux sur galets roulés
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage et foulage total, longue macération et fermentation de 30 jours avec contrôle des températures
Élevage
20% en fûts de chêne usagés, 80% en cuve inox
Degré d'alcool
15,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis très foncé, opaque
Nez
Des arômes de fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre), de violette et de réglisse. Évolution sur des notes de cuir et de truffe.
Bouche
Concentrée, grasse et ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée
Servir
En carafe à 17-19°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Boire à partir de
2024
Boire avant
2030-2035
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des plats en sauce, du gibier et des fromages de caractère…
Domaine de la Mordorée
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté 2020 (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme, un industriel passionné de vin et de chasse (la mordorée est le surnom de la bécasse), le domaine, basé à Tavel, est aujourd’hui géré par ses fils. L’année 2015 a malheureusement vu le décès bien trop précoce de Christophe qui avait tant fait pour son succès international. Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Ici règne la philosophie vigneronne, où tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Fabrice, le frère de Christophe, aidé de sa nièce, compte continuer dans le même esprit. On navigue au gré de vins blancs salins et charnus et de rouges pulpeux et profonds, avec un équilibre juste. Une valeur sûre.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Quelle élégance dans ce nez flatteur et généreux de raisin frais, de fraise écrasée et de cerise noire, nuancé d'une touche végétale de ciste ! Structuré et puissant, le palais déploie une matière consistante gorgée de cassis confit, étayée par des tanins gras encore serrés qui confèrent à la finale une certaine fermeté. Un châteauneuf de caractère, bâti pour durer.
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, entrepreneurs issus d'une famille vigneronne, le domaine de 60 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et 8 communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisans des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, et en lirac, qu'en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

James Suckling
Vin noté (guide 2022) 95/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Quel arôme de mûre magnifiquement mûr dans ce Châteauneuf ! Une structure tannique imposante mais étonnamment fine soutient parfaitement la richesse et la concentration de la bouche corsée. Finale très longue, crémeuse et sèche avec une note de réglisse prononcée qui appelle à plus.

Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client


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