Jean-Luc Colombo - Cornas Terres Brûlées 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

91-93/100

Vinous

Terres Brûlées est un subtil assemblage de syrah d'une vingtaine de parcelles, ce qui donne une jolie représentation de Cornas. Son nez dévoile des notes de framboise, de réglisse et de café et sa bouche est riche, aux tanins puissants mais fondus, épicée, avec une belle longueur et une finale onctueuse... Un rouge de très bonne facture !

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Terres Brûlées

Millésime

2016

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sol d’arène granitique sur les coteaux de Cornas

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 3 semaines

Élevage

21 mois en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 4 vins)

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe d’un rouge intense avec des reflets violacés

Nez

Fin avec des notes de fruits mûrs, de cassis, de cerise noire, de mûre, de réglisse, de cacao et d’épices

Bouche

Riche avec des tanins puissants mais fondus, épicée, avec une belle longueur

Servir

En carafe à 18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

Parfait avec un filet mignon ou une daube à la provençale...

Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

Cornas

Plus d'information sur Cornas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 91-93/100

James Suckling

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