Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Vinous A. Galloni 91-93/100
Terres Brûlées est un subtil assemblage de syrah d'une vingtaine de parcelles,  ce qui donne une jolie représentation de Cornas. Son nez dévoile des notes de framboise, de réglisse et de café et sa bouche est riche, aux tanins puissants mais fondus, épicée, avec une belle longueur et une finale onctueuse... Un rouge de très bonne facture !

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Domaine :
Jean-Luc Colombo
Nom du vin :
Terres Brûlées
Millésime :
2016
Appellation :
Cornas
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sol d’arène granitique sur les coteaux de Cornas
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 3 semaines
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
21 mois en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 4 vins)
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe d’un rouge intense avec des reflets violacés
Nez :
Fin avec des notes de fruits mûrs, de cassis, de cerise noire, de mûre, de réglisse, de cacao et d’épices
Bouche :
Riche avec des tanins puissants mais fondus, épicée, avec une belle longueur
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 18°C
Accords mets/vins : Parfait avec un filet mignon ou une daube à la provençale...
Plus d'informations sur Jean-Luc Colombo et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Vin noté : 91-93/100

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2020) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'aire de cette appellation est limitée à la seule commune de Cornas dans le département de l'Ardèche sur la rive droite du Rhône. Ce vin a acquis une notoriété ininterrompue depuis le Xe siècle. Il a orné les tables royales en France comme à l'étranger. Au XIXe siècle, le vin de Cornas avait déjà la même réputation que le Châteauneuf-du-Pape. Seuls le phylloxéra puis l ...
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