Jean-Luc Colombo - Cornas Les Ruchets 2019

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

Robert Parker

-

94/100

James Suckling

syrah
impressionnant
grande garde
succulent
joli flacon

« Aux origines du domaine, l'âme des Colombo »

« J'ai été impressionné par la qualité du Cornas les Ruchets 2019 qui se distingue par sa concentration, sa richesse et sa texture veloutée. Corsé, il offre des couches de fruits de mûre et est teinté de notes de chocolat noir, d'olives noires et de réglisse, tout en offrant une finale succulente et alléchante. » (Wine Advocate 2022) Impressionnant !

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Les Ruchets

Millésime

2019

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah (très vieilles vignes)

Terroirs

Sol granitique des fameux coteaux abrupts de Chaillot à Cornas, exposition Sud-Est

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, vinification sous température contrôlée pendant 1 mois

Élevage

En fûts de chêne pendant 22 mois (15% de barrique neuve, le reste de 1 à 3 ans)

Degré d'alcool

14.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Très belle robe sombre et profonde

Nez

Parfums de mûres, de cassis et de violettes, des épices douces, un peu de poivre et une promenade dans la forêt

Bouche

Les Ruchets est un grand vin, un vin puissant qui se partage, un vin riche, concentré et velouté à la finale succulente

Servir

À 18°C, en carafe si le vin a besoin d'être aéré ou décanté

Boire avant

2036

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une viande rouge, des gibiers, notamment un canard mi-sauvage frotté aux épices pilées

Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

Cornas

L'aire de cette appellation est limitée à la seule commune de Cornas dans le département de l'Ardèche sur la rive droite du Rhône. Connu depuis le moyen âge, le Cornas est un vin typique du vignoble du Rhône méridional. Il tient son surnom de « vin noir » de sa robe très sombre, presque noire.

Cornas, une AOC des côteaux de Valence

En effet, ce vin a acquis une notoriété ininterrompue depuis le Xe siècle. Il a orné les tables royales en France comme à l'étranger. Au XIXe siècle, le vin de Cornas avait déjà la même réputation que le Châteauneuf-du-Pape. Seul le phylloxéra puis l'urbanisation ont failli avoir raison de ce cru. Le statut des AOC et le renouveau de la qualité ont permis au vignoble de reprendre son élan. Ainsi, le vin Cornas été consacré par une AOC locale en 1938. 
Situé à l'est de la ville de Valence, la commune de Cornas bénéficie d'un terroir particulier associant la complexité d'un climat semi-continental influencé par la Méditerranée et la richesse de sols argilo-sableux, granitiques et riches en oxyde de fer. 
Les sols du vignoble de Cornas sont caractérisés par quelques dépôts limoneux granit et gneiss, les vignes étant plantées sur des terrasses granitiques très abruptes soutenues par des murets. Exposé au sud/sud-est, le vignoble profite d'un très bon ensoleillement. Son orientation procure à cette appellation une maturité précoce. Elle est la première à être vendangée en rouge dans les Côtes du Rhône septentrionales. 
La surface cultivée de Cornas couvre environ 116 hectares, la production annuelle se limitant à quelque 4.200 hectolitres de vins. Le cépage utilisé pour les vins de Cornas est exclusivement de la Syrah noir qui lui apporte une palette aromatique riche, une structure des tanins intéressante et sa couleur si profonde. La vinification débute par une longue cuvaison que suit un vieillissement de deux années en fûts de bois. 
Les senteurs des vins de cette appellation tirent au premier nez sur les fruits rouges et noirs bien mûrs comme la groseille, la mûre ou la myrtille. Les senteurs secondaires sont plus typées et laissent deviner la réglisse, le poivre ou la truffe. Le vin Cornas rouge peut en moyenne resté en cave entre quatre et une quinzaine d'année à partir de son millésime et doit se servir et se déguster à une température située entre 18 et 19 degrés pour révéler parfaitement sa palette aromatique.

L'achat de Cornas

Le vignoble de Cornas compte quelques maisons réputées qui propose des vins complexes dont certains millésimes portent haut les couleurs du vignoble du Rhône. 
La maison Alain Voge donne l'exemple parfait d'un vin parfaitement équilibré. Ce domaine familial est un des plus reconnus dans la région et procéder à un achat de vin Alain Voge c'est l'assurance de découvrir un vin qui exprime le terroir entier du vignoble de Côte du Rhône. Le millésime Cornas 2013 est un vin d'exception dans lequel vous retrouvez l'ensemble du savoir-faire familial en matière de vinification. Il en va de même pour le Cornas de la maison Chapoutier qui propose des vins de terroirs, fruits d'une ancestrale méthode de vinification. Les vendanges sont réalisées à la main et la fermentation qui dure une dizaine de jours est suivie d'une grande macération de trois semaines. L'élevage du Cornas par Chapoutier se fait ensuite à 80 % dans des fûts de chêne français puis en cuve en béton pour les 20 % restants. Cette méthode permet de préserver la minéralité du breuvage. Le Cornas Chapoutier présente des tanins d'une grande densité et une interminable persistance sur le palais. Les reflets violacés donnent de la profondeur à ce vin qui accompagnera idéalement une viande marinée ou une grosse pièce de gibier grillé.
Plus d'information sur les vins Cornas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

J'ai été impressionné par la qualité du Cornas les Ruchets 2019 qui se distingue par sa concentration, sa richesse et sa texture veloutée. Corsé, il offre des couches de fruits de mûre et est teinté de notes de chocolat noir, d'olives noires et de réglisse, tout en offrant une finale succulente et alléchante.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Les arômes éclatants de fruits rouges de ce cornas magnifiquement élégant jaillissent du verre. D'une certaine manière, un vin très suave et sensuel a été élaboré sans rien sacrifier à la puissance charnue de cette appellation. Le secret réside dans les tanins fins qui animent la longue finale veloutée. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. Délicieux maintenant, mais aussi excellent potentiel de garde. Buvez ou retenez.

Avis client

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