« Un nez énergique de prune rouge, de framboise, de fraise des bois, d'olive, de violette et de poivre crée un ton excitant. La bouche est indéniablement rafraîchissante, avec une acidité saumâtre qui accentue son profil de fruits mûrs. Il est délicieux aujourd'hui, alors réservez quelques bouteilles pour la cave. » (Wine Enthusiast 2023) Une magnifique entrée en matière.
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Oeil
Robe d’un rouge intense aux reflets violacés
Nez
Fin avec des notes de fruits mûrs (cassis et mûre), de réglisse et d’épices
Bouche
Riche et épicée avec des tanins puissants mais très élégants, belle longueur
Servir
À 18°C, en carafe si le vin a besoin d'être aéré ou décanté
Boire à partir de
2023
Boire avant
2035
Accords mets/vins
A accompagner d’une côte de bœuf grillée au feu de bois saupoudrée de fleur de sel et servie avec un gratin dauphinois, d'un filet mignon, d'une daube à la provençale...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 90-92/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Cornas Terres Brûlées 2020 présente des arômes de poivre concassé et de pierre broyée au nez, ainsi que des éléments herbacés et sèveux et une solide base de prunes rouges. Mi-corsé à corsé, il est frais, soyeux et agréable à déguster, même dans sa jeunesse.
Wine Spectator
Vin noté 93/100 (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 96/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Un nez énergique de prune rouge, de framboise, de fraise des bois, d'olive, de violette et de poivre crée un ton excitant. La bouche est indéniablement rafraîchissante, avec une acidité saumâtre qui accentue son profil de fruits mûrs. Il est délicieux aujourd'hui, alors réservez quelques bouteilles pour la cave.
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