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Domaines Paul Jaboulet Aîné - Cornas Les Grandes Terrasses 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91-93/100

Jeb Dunnuck

syrah
riche
concentré

« Un Cornas impressionnant »

« Le Cornas Les Grandes Terrasses 2018 est impressionnant, avec un cœur profond de fruits noirs qui s’accorde à des notes de chocolat, de graphite, de bois de cèdre et des nuances de gibier. Riche, doté d’une belle corpulence, concentré, serré et ferme en bouche, il va bénéficier de 2 à 4 ans de vieillissement en bouteille et se conserver pendant bien plus d'une décennie. » (Jeb Dunnuck)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un civet de lièvre aux pâtes fraîches, un suprême de colvert aux poires, des rognons de veau à la moelle...

Domaines Paul Jaboulet Aîné

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Cornas

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Caroline Frey dirige avec application cette institution de la vallée. Les changements entrepris n’ont jamais autant porté leurs fruits, tant dans le vignoble qu’en cuverie. Des vins rouges épurés, raffinés, frais dans leurs parfums de fruits et des blancs frais et sophistiqués. Au sommet de la gamme, le mythique hermitage la-chapelle, un savant dosage entre méal et bessards, deux des plus fameux coteaux de la colline.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fondée en 1834, la maison Paul Jaboulet Aîné est restée familiale jusqu’en 2006, date de son rachat par la compagnie financière Frey. À côté de son activité de négoce qui a fortement réduit ses volumes, "PJA" possède le deuxième plus important patrimoine de vignes en Hermitage. Ses 25 ha (21 de rouge, quatre de blanc) ont des places de choix dans Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules et quelques Bessards à l’extrême ouest du coteau. Cette institution produisait jusqu’au début des années 1990 quelques syrahs parmi les plus mythiques au monde, dont La Chapelle, issue de l’assemblage de syrahs âgées. Il s’élabore, suivant les millésimes, entre 30 et 80 000 bouteilles de La Chapelle rouge. La sélection se fait sur la finesse de tanins et la profondeur. Le milieu et le bas du coteau du Méal constitue le cœur de la cuvée. Après un an d’élevage, avec 15 à 20 % de fûts neufs, les lots les moins denses sont écartés et entrent dans La Petite Chapelle (nommée désormais Maison Bleue) à boire dans les cinq-sept ans.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 91-93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Le Cornas Les Grandes Terrasses 2018 est impressionnant, avec un coeur profond de fruits noirs qui s’accorde à des notes de chocolat, de graphite, de bois de cèdre et des nuances de gibier. Riche, doté d’une belle corpulence, concentré, serré et ferme en bouche, il va bénéficier de 2 à 4 ans de vieillissement en bouteille et se conserver pendant bien plus d'une décennie.

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