Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2017 était noté : Robert Parker 89-91/100
Un vin facile, tout en gourmandise et bio ! Issu de belles parcelles en galets roulés, proches du Pont du Gard, le Côtes du Rhône Collection bio présente un nez ouvert et précis de petits fruits rouges. C'est un vin ample, gras, riche, aux tanins soyeux. Il présente une belle structure ainsi qu'une finale fruitée et élégante. Que demander de plus ? Il a tout pour plaire !

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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
Collection Bio
Millésime :
2018
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache (majoritaire), Syrah
Terroirs :
Sol composé de terrasses villafranchiennes (galets roulés), parcelles situées dans le Gard à la croisée des chemins entre le Palais des Papes à Avignon et le célèbre aqueduc romain “Le Pont du Gard”
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Égrappage et encuvage, fermentation alcoolique régulée pour conserver les arômes variétaux, remontages doux et fractionnés pour extraire arômes, matières colorantes et tanins, macération postfermentaire de 3 semaines
Elevage :
En cuves béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Rouge grenat très intense
Nez :
Ouvert, précis, avec des arômes de fruits rouges
Bouche :
Attaque franche et gourmande, vin ample, gras, riche, aux tanins soyeux. Il présente une belle structure, une finale fruitée et élégante
Boire à partir de :
2023
Accords mets/vins : À savourer sur un lapin aux olives et aux gnocchis, une terrine de volaille
Plus d'informations sur M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 90/100 (millésime 2017) (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. En 2016, un terrible orage de grêle au mois d'avril a quelque peu pénalisé Le Pavillon, mais l'Ermite et Le Méal s'en sortent très bien.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

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Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes-du-Rhône

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