Domaine de la Mordorée - Côtes-du-Rhône La Dame Rousse 2015
Rhône
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Robert Parker
-
90/100
Wine Enthusiast
Assemblage de multiples cépages méditerranéens, ce rosé de saignée dévoile des arômes gourmands de fraise, de cerise et d'agrumes. La bouche est fraîche, croquante, dans un bel équilibre.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Mordorée
Cuvée
La Dame Rousse
Millésime
2015
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Couleur
Vin rosé
Cépages
40% Grenache, 30% Syrah, 15% Cinsault, 10% Carignan, 5% Mourvèdre
Terroirs
sols variés : sablonneux ou argilo-sableux, avec des gravettes calcaires
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
éraflage. Rosé de saignée avec quelques heures de macération
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
très fruité sur des arômes d'agrumes, de fraise et de cerise. Notes florales
Bouche
fraîche et équilibrée
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2018
Accords mets/vins
accompagnera des plats simples : pizza, pâtes, grillades, piques-niques, viandes blanches, certains poissons...
Domaine de la Mordorée
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2020 (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme, un industriel passionné de vin et de chasse (la mordorée est le surnom de la bécasse), le domaine, basé à Tavel, est aujourd’hui géré par ses fils. L’année 2015 a malheureusement vu le décès bien trop précoce de Christophe qui avait tant fait pour son succès international. Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Ici règne la philosophie vigneronne, où tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Fabrice, le frère de Christophe, aidé de sa nièce, compte continuer dans le même esprit. On navigue au gré de vins blancs salins et charnus et de rouges pulpeux et profonds, avec un équilibre juste. Une valeur sûre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, entrepreneurs issus d'une famille vigneronne, le domaine de 60 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et 8 communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisans des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, et en lirac, qu'en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 90/100 (Millésime 2014) Vin formidable
Wine Enthusiast
Vin noté 90/100 (Millésime 2014)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
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