« L'Hermitage Chante-Alouette 2014 provient de plusieurs parcelles sur la colline de l'Hermitage, en 100% Marsanne. Offrant de fabuleuses notes d'agrumes beurrées, de chèvrefeuille et une pointe d'ananas, cette beauté d'une incroyable pureté et élégance s'ouvre joliment avec le temps dans le verre. Sa richesse se développe et la finale est splendide. A ne pas manquer. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Chante-Alouette
Millésime
2014
Appellation
Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Marsanne
Terroirs
assemblage de 3 parcelles : le Méal (sols d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets), les Murets (sols d’arènes granitiques et d’alluvions de même nature), Chante-Alouette (loess avec une couche argilo-calcaire)
Viticulture
biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
manuelles à maturité
Vinification
pressurage. Débourbage à froid pendant 48heures. 1/3 vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers et le reste en cuves. Régulation des températures de fermentation
Élevage
10 à 12 mois
Degré d'alcool
14%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe or vert, brillant
Nez
complexe et subtil sur des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul.
Bouche
attaque franche, sans agressivité. Finale d’amande, très élégante et très longue
Servir
à 12-14°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2030
Accords mets/vins
s'appréciera sur du foie gras, de la langouste, du homard, une volaille de Bresse, du fromage de chèvre, du bleu, des plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.
M. Chapoutier
Plus d'information sur M. Chapoutier
Hermitage
Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.
Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Hermitage
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 94/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
L'Hermitage Chante-Alouette 2014 provient de plusieurs parcelles sur la colline de l'Hermitage, en 100% Marsanne. Offrant de fabuleuses notes d'agrumes beurrées, de chèvrefeuille et une pointe d'ananas, cette beauté d'une incroyable pureté et élégance s'ouvre joliement avec le temps dans le verre. Sa richesse se développe et la finale est splendide. A ne pas manquer.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
L'hermitage est plus riche, les beaux amers sont là et resserrent le vin.
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson
Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 7 avis
Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 28/04/2020
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Note et avis de M.KHALED L. Publié le 28/05/2018
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Note et avis de M.ROMEO A. Publié le 13/04/2018
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Note et avis de M.ANDREA EMANUELE M. Publié le 05/03/2018
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Note et avis de M.JACQUES G. Publié le 08/10/2017
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Note et avis de M.ALAIN L. Publié le 16/04/2016
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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 11/04/2016
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