M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

92/100

Robert Parker

-

92/100

Wine Spectator

-

16/20

RVF

« L'Hermitage Monier de la Sizeranne ne sort pas les poings mais dévoile plutôt des notes séduisantes de cerise noire, de framboise, d'épices, de roche et de fleurs écrasées. Mi-corsé à charpenté, texturé avec une faible acidité, il est nettement délicieux et difficile d'y résister. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Monier de la Sizeranne

Millésime

2011

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

assemblage de 3 parcelles : le Méal (anciennes terrasses alluviales riches en graviers et cailloux roulés, plus ou moins calcaires), les Bressards (sols d’origine granitique), les Greffieux (sols de limon avec une forte présence de cailloux roulés)

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles à maturité optimale

Vinification

égrappage à 100 %. Fermentation en cuve béton avec pigeage une à deux fois par jour. Contrôle de la température entre 30 et 33°C

Élevage

12 à 14 mois d’élevage en fûts de chêne

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge grenat, profond, avec des nuances violacées.

Nez

sur les fruits rouges (framboise, cassis). Note de réglisse.

Bouche

attaque ronde et élégante. Tanins concentrés et souples avec une finale cassis, framboise, épicé (poivre) dans sa jeunesse

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1h 1/2 avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2030

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec un filet de chevreuil sauce au vin rouge, un rôti de boeuf, un Saint Félicien bien fait

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Hermitage

Plus d'information sur Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'Hermitage Monier de la Sizeranne ne sort pas les poings mais dévoile plutôt des notes séduisantes de cerises noires, de framboise, d'épices, de roche et de fleurs écrasées. Mi-corsé à charpenté, texturé avec une faible acidité, il est nettement délicieux et difficile d'y résister.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

L'hermitage Sizeranne propose dans un style de demi-garde une parfaite introduction aux sélections parcellaires de la maison.

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 92/100 Vin exceptionnel

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 3 avis

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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 28/04/2020

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Note et avis de M. ROMEO A. Publié le 13/04/2018

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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 11/04/2016

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