Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 17/20, James Suckling 92-93/100, RVF 16,5/20, Jancis Robinson 16,5/20
«Complexe, élégant, un vin construit et équilibré, reflet de cette magie de l’Hermitage, savoureux et profond et surtout de bel avenir, sur un foie gras. » (Le Guide des vins Bettane & Desseauve 2020 ) Grand spécialiste de l'appellation Hermitage, Michel Chapoutier élabore ici une cuvée Chante-Alouette complexe et subtile, s'ouvrant sur des arômes de coing, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul. L'attaque est franche, sans agressivité. Une véritable explosion de saveurs !

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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
Chante Alouette
Millésime :
2017
Appellation :
Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Marsanne
Terroirs :
“Le Méal” : sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets, “Les Murets” : sols constitués d’arène granitique et d’alluvions de même nature, “Chante-Alouette” : repose sur du lœss avec une couche argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelle à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vinification :
Pressurage long, léger débourbage avant fermentation. Une partie de la fermentation se fait en cuves inox et une partie en demi-muids. Bâtonnages les 2-3 premiers mois, sur lies.
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
40-30 % en cuves inox, 60-70 % restants en demi-muids avec 10 % de bois neuf et de 90 % de bois d’un à trois vins
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or vert, brillant
Nez :
Complexe et subtil, sur des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul
Bouche :
Attaque franche, finale d’amande, très élégante et très longue
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
À 12-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur du foie gras, langouste, homard, poissons volailles en sauce, Viande blanche, Chèvre, bleu, Plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.
Plus d'informations sur M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin : Complexe, élégant, un vin construit et équilibré, reflet de cette magie de l’hermitage, savoureux et profond et surtout de bel avenir, sur un foie gras.

A propos du domaine : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. Peu de domaines couvrent une telle diversité d'expression dans un si grand nombre de terroirs majeurs : Hermitage, Côte Rôtie, Saint-Joseph, ou même Châteauneuf-du-Pape. Et comme l'explique Michel Chapoutier : "Mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime, donc je produis mes parcellaires chaque année. 2017 n'était pas l'année la plus compliquée pour cela.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : L'Hermitage blanc Chante-Alouette 2017, sur un assemblage parcellaire - est une année formidable, peut-être la meilleure que j'ai dégustée. Des notes d'agrumes et de poire au miel nous guident sur un vin aux reflets cuivrés, opulent, avec une texture riche et veloutée. Il est luxuriant, large et plein de bouche, avec une finale longue et harmonieuse. Bien que délicieux maintenant, attendez-vous à ce qu'il ferme d'ici un an ou deux, pour ne rouvrir que lorsqu'il aura environ dix ans.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Belle maturité de marsanne au nez, qui reste frais. Le vin garde une belle harmonie, moins dans l'opulence et la vinosité que le 2017. Ce qui fait la différence ? Une salinité et un éclat supplémentaires !

A propos du domaine : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 16,5/20

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) : 92-93/100

A propos du vin : Certains arômes crayeux et de pierre mouillée sont soutenus par de très jolies notes e poires et pommes pochées. En bouche, il se présente sur plusieurs niveaux, avec un fort noyau minéral salin et une abondance de miel riche et de poires pochées. Long et charnu. Issu de raisins de l'agriculture biologique. Buvez maintenant.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace.

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L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C.. Le vin  d'Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. ...
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