1jour1vin

M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2020

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

96/100

Jeb Dunnuck

-

95/100

James Suckling

-

95/100

Decanter

-

17/20

Jancis Robinson

marsanne
complexe
figues au foie gras et miel

« La quintessence de l'Hermitage Blanc »

« Brillant sur toute la ligne, l'Hermitage Chante-Alouette Blanc 2020 est un vin blanc que les amateurs devraient s'arracher. [...] il offre un magnifique parfum de pêche mielleuse, de coing, de pierre broyée et de pain grillé. Doté d'une acidité vive, d'un corps moyen à plein, d'une belle profondeur en milieu de bouche et d'une excellente finale [...]. C'est la quintessence de l'Hermitage Blanc. » (Jeb Dunnuck 2022)

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Chante Alouette

Millésime

2020

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

«Le Méal» : sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets, «Les Murets» : sols constitués d’arène granitique et d’alluvions de même nature, «Chante-Alouette» : repose sur du lœss avec une couche argilo-calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage long, léger débourbage avant fermentation, une partie de la fermentation se fait en cuves inox et une partie en demi-muids, bâtonnages les 2-3 premiers mois, sur lies

Élevage

40-30% en cuves inox, 60-70% restants en demi-muids avec 10% de bois neuf et de 90% de bois d’un à trois vins

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or vert, brillant

Nez

Complexe et subtil, arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul

Bouche

Attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégant et très long

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1/2h avant le service

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur du foie gras, langouste, homard, poissons, volailles en sauce, viande blanche, des plats épicés (excellent avec le curry), volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes après un temps de garde...

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Hermitage

Plus d'information sur Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2023) 95/100

A propos du vin :

Mûr et attrayant, avec des notes d'abricot et de mangue. La bouche est corsée mais pas grasse, avec un bon poids, de la présence, une acidité semblable à celle de la mangue et un travail habile du chêne pour étayer la richesse du fruit. La finale piquante et épicée est d'une longueur impressionnante et s'achève sur des notes de tabac et de cannelle. Un Hermitage blanc authentique avec de la fraîcheur et de la grandeur, mais aussi de la buvabilité. Un très bon millésime classique de cette cuvée.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2021) 17/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Nez vif et frais, notes de coing, d'agrumes et de fruits confits. Bouche fraîche mais mûre avec une pointe de confiture. Suffisamment fruité mais pas du tout lourd. Un peu de dynamisme sur la finale immaculée.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 95/100

A propos du vin :

Nez impressionnant de mirabelle et de pêche mûre avec des notes de pain grillé, de nid d'abeille et de pierre à fusil. Grande concentration sans plus de poids qu'un très bon Grand Cru de Bourgogne blanc. Jeu étonnant de tanins fins et d'acidité minérale.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2022) 96/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Brillant sur toute la ligne, l'Hermitage Chante-Alouette Blanc 2020 est un vin blanc que les amateurs devraient s'arracher. Entièrement composé de Marsanne provenant d'un mélange de sites granitiques et de sites plus lœssiques, élevé dans un mélange de demi-muids et de cuves, il offre un magnifique parfum de pêche mielleuse, de coing, de pierre broyée et de pain grillé. Doté d'une acidité vive, d'un corps moyen à plein, d'une belle profondeur en milieu de bouche et d'une excellente finale, il bénéficiera de quelques années de vieillissement en bouteille et se conservera pendant 15 ans ou plus. C'est la quintessence de l'Hermitage Blanc.

Avis client

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