Notes : Robert Parker 90/100, RVF 16/20
Une cuvée Prestige résultant de l'assemblage de différents terroirs bio disposés d'Ouest en Est : les Bessards, d'origine granitique et qui constitue l'âme d'un bon Hermitage, le Méal, ancienne terrasse alluviale riche en graviers et cailloux roulés, et les Greffieux, un sol de limons avec une forte présence de cailloux roulés. Une alchimie simplement parfaite !
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Oeil
robe rouge grenat, profond, avec des nuances violacées
Nez
sur les fruits rouges (framboise, cassis), notes de réglisse
Bouche
bonne attaque, rond, élégant, tanins concentrés et souples avec une finale de cassis, de framboise, épicé (poivre) lorsque le vin est jeune
Servir
en carafe entre 16-17°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2008
Apogée
2012
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur un lièvre en saupiquet, un navarin ou des grillades d'agneau, un poulet fermier... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 23/02/2013
Merveilleux rond Equilibré
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Note et avis de M. ERIC R. Publié le 30/04/2024
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Note et avis de Mlle ARIANE H. Publié le 03/09/2013
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Note et avis de M. CHRISTIAN C. Publié le 27/02/2013
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