Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Notes : Robert Parker 90/100, RVF 16/20
Une cuvée Prestige résultant de l'assemblage de différents terroirs bio disposés d'Ouest en Est : les Bessards, d'origine granitique et qui constitue l'âme d'un bon Hermitage, le Méal, ancienne terrasse alluviale riche en graviers et cailloux roulés, et les Greffieux, un sol de limons avec une forte présence de cailloux roulés. Une alchimie simplement parfaite !
 

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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
Monier de la Sizeranne
Millésime :
2005
Appellation :
Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Assemblage de différents terroirs, disposés d’Ouest en Est : les Bessards (granitique), le Méal (anciennes terrasses alluviales riches en graviers et cailloux roulés, plus ou moins calcaires), les Greffieux (sol de limon)
Vendanges :
Récolte manuelle à maturité
Viticulture :
Culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vinification :
Vendange égrappée à 100 %, vinifiée en cuves de chêne ouvertes, température de fermentation variant entre 30 et 33°C
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois en fûts de chêne
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge grenat, profond, avec des nuances violacées
Nez :
Sur les fruits rouges (framboise, cassis), notes de réglisse
Bouche :
Bonne attaque, rond, élégant, tanins concentrés et souples avec une finale de cassis, de framboise, épicé (poivre) lorsque le vin est jeune
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
En carafe entre 16-17°C
Accords mets/vins : A déguster sur un lièvre en saupiquet, un navarin ou des grillades d'agneau, un poulet fermier...
Plus d'informations sur M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. En 2016, un terrible orage de grêle au mois d'avril a quelque peu pénalisé Le Pavillon, mais l'Ermite et Le Méal s'en sortent très bien.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 23/02/2013
Merveilleux rond Equilibré
Note sans avis de Mlle ARIANE H. Publié le 03/09/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN C. Publié le 27/02/2013
L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C.. Le vin  d'Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. ...
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