Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois blanc 2021

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Jeb Dunnuck

-

2*Étoiles

Hachette

-

92/100

Decanter

-

15,5/20

Jancis Robinson

-

90/100

James Suckling

rond-souple
riche
charmeur
pêches blanches
crustacés

« Cuvée phare »

« Six cépages avec le Grenache blanc en tête dans ce Lirac qui distille des parfums de tilleul et d'acacia sur fond grillé et épicé. Généreuse, ample et riche mais sans lourdeur, la bouche s'enrobe de saveurs épicées (safran) et lactées, qu'une longue finale fraîche vient équilibrer avec justesse. Une expression fidèle d'un blanc du sud.» (Le Guide Hachette des Vins 2023) Une cuvée phare possédant un ensemble de qualités exceptionnelles qui représentent le summum des appellations du domaine et de son savoir-faire.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Mordorée

Cuvée

Reine des Bois

Millésime

2021

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

30% Grenache, 20% Clairette, 15% Viognier, 15% Roussanne, 15% Marsanne, 3% Picpoul, 2% Bourboulenc

Terroirs

Sols de galets roulés sur un mélange de sable et d'argiles rouges

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pélliculaire et pressurage direct avec contrôle des températures. Fermentation en fûts de chêne pour 10% du volume total.

Élevage

En cuve inoc

Degré d'alcool

14%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe or vert

Nez

Sur des arômes de fruits blancs et jaunes (pêche, poire, abricot), d'agrumes, de verveine, d'iris et d'acacia

Bouche

Ronde, très longue et fruitée avec beaucoup d'élégance

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster en apéritif, sur des poissons, des crustacés, des ris de veau, des fromages de chèvre...

Domaine de la Mordorée

Plus d'information sur Domaine de la Mordorée

Lirac

Plus d'information sur Lirac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2020 (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Créé en 1986 par Francis Delorme, un industriel passionné de vin et de chasse (la mordorée est le surnom de la bécasse), le domaine, basé à Tavel, est aujourd’hui géré par ses fils. L’année 2015 a malheureusement vu le décès bien trop précoce de Christophe qui avait tant fait pour son succès international. Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Ici règne la philosophie vigneronne, où tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Fabrice, le frère de Christophe, aidé de sa nièce, compte continuer dans le même esprit. On navigue au gré de vins blancs salins et charnus et de rouges pulpeux et profonds, avec un équilibre juste. Une valeur sûre.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Il y a une touche de chêne au nez et en bouche qui aide à intégrer les notes acidulées d'agrumes et apporte une touche d'épices, mais elle est loin d'être écrasante. La bouche est corsée, d'une ampleur classique dans le Lirac. Se termine sur une pointe d'amertume de pamplemousse. Bonne acidité. Contient de la Marsanne, du Viognier et du Piquepoul.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Six cépages avec le grenache blanc en tête dans ce lirac qui distille des parfums de tilleul et d'acacia sur fond grillé et épicé. Généreuse, ample et riche mais sans lourdeur, la bouche s'enrobe de saveurs épicées (safran) et lactées, qu'une longue finale fraîche vient équilibrer avec justesse. Une expression fidèle d'un blanc du sud.

A propos du domaine :

Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, entrepreneurs issus d'une famille vigneronne, le domaine de 60 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et 8 communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisans des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, et en lirac, qu'en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 15,5/20

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 90/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Débordant d'arômes de fruits à noyau avec une touche de mangue, c'est un blanc sec riche mais très net et croquant du Rhône sud. Une bonne concentration et une légère tanicité apportent corps et générosité.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

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