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Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rouge 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (6 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

91/100

Jeb Dunnuck

-

90/100

Robert Parker

syrah
concentré
viande mijotée
joli flacon

« Une bouteille irrésistible, et pour longtemps ! »

« La cave de Tain fait une nouvelle fois l'unanimité avec ses Hermitage concentrés et élégants, au boisé parfaitement dompté. Cette cuvée a d'emblée conquis le cœur des dégustateurs avec son nez fougueux mêlant baies noires confites et senteurs torréfiées (cacao, café grillé). On ressent aussi la présence de raisins très mûrs à travers une bouche concentrée, suave et puissante, bâtie sur des tanins fins et serrés, fruits d'un élevage en pièces bourguignonnes de différents âges (30 % neufs) réalisé avec doigté. La finale, longue et parfumée, fait la roue sur des notes de prune et d'épices douces. Une bouteille d'ores et déjà irrésistible, et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Caractéristiques

Domaine

Cave de Tain

Cuvée

Nobles Rives

Millésime

2018

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Granit et terrasses alluvionnaires à galets roulés

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération traditionnelle en cuve béton à 28°C avec des méthodes d’extraction douces : remontages réguliers avec utilisation d’un arroseur de marc et délestages en début de macération, maintien des cuves à 30°C en macération postfermentaire pendant plusieurs jours, dégustation régulière pour décider de la date d’écoulage, entonnage à chaud pour réaliser la FML sous bois

Élevage

10% en cuve et le reste en pièces bourguignonnes de 228L de différents âges : neufs (32%), de 1 vin (7%), 2 vins (21%) et 5 vins (30%)

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge grenat foncé

Nez

Chaleureux et élégant avec des notes de framboise, de cerise burlat, d’épices orientales relevées par la fraicheur de l’eucalyptus

Bouche

On retrouve la générosité du millésime 2018 avec des tanins denses, l’élevage bois complète la palette aromatique déjà complexe de fruits à baies rouges, de réglisse avec des notes de fumée, d’épices et de vanille

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement les viandes mijotées, une pièce de canard ou de bœuf grillée, des plats à base de truffe, des fromages à pâte molle affinés...

Cave de Tain

Plus d'information sur Cave de Tain

Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 93/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Nez complexe, fumé-lardé, fruits rouges, la bouche offre une entame crémeuse, un toucher élégant et de la profondeur. Belle cuvée d’assemblage des différents quartiers en Hermitage. Vinification précise et élevage discret.

A propos du domaine :

La cave dispose désormais d’une cuverie de taille suffisante pour vinifier ses raisins apportés et produire son grand nombre de cuvées. Elle fait jeu égal avec les meilleurs producteurs de la région. En hermitage, fierté des adhérents qui peuvent compter sur le parcellaire légué par le fondateur Gambert de Loche, la cuvée Epsilon impressionne. Production confidentielle (1 500 cols produits), c’est un grand vin que tout amateur avisé doit avoir en cave.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La cave de Tain fait une nouvelle fois l'unanimité avec ses hermitage concentrés et élégants, au boisé parfaitement dompté. Cette cuvée a d'emblée conquis le cœur des dégustateurs avec son nez fougueux mêlant baies noires confites et senteurs torréfiées (cacao, café grillé). On ressent aussi la présence de raisins très mûrs à travers une bouche concentrée, suave et puissante, bâtie sur des tanins fins et serrés, fruits d'un élevage en pièces bourguignonnes de différents âges (30 % neufs) réalisé avec doigté. La finale, longue et parfumée, fait la roue sur des notes de prune et d'épices douces. Une bouteille d'ores et déjà irrésistible, et pour longtemps.

A propos du domaine :

Créée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la très qualitative cave coopérative de Tain-l'Hermitage rassemble 310 adhérents et vinifie à elle seule, avec plus de 1 000 ha de vignes, environ 50 % des appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Elle possède aussi 26 ha en propre, dont 21 ha en hermitage. Une valeur sûre de la région, qui s'est dotée en 2014 de structures de production flambant neuves permettant de multiplier les sélections parcellaires.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'Hermitage Nobles Rives 2018 a été élevé en fûts neufs de 228 litres (style bourguignon) pour un tiers environ, en fûts plus anciens pour un autre tiers, et en cuves pour 10 %. Au nez, le cèdre et la vanille se mêlent aux cerises et aux pierres concassées, tandis que la bouche mi-corsée à corsée est soyeuse, offrant une grande concentration et une longueur raisonnable sur la finale légèrement poussiéreuse. Je ne vois aucune raison de retarder la satisfaction avec ce vin, même si je pense qu'il se dégustera bien dans une décennie.

A propos du domaine :

Plus grande cave coopérative du Rhône septentrional, la Cave de Tain est une étape incontournable pour les touristes visitant la région, ne serait-ce que pour la raison qu'elle dispose d'un grand parking situé au pied de la colline de l'Hermitage, offrant une vue panoramique jusqu'à la pente. Les vins couvrent presque toutes les appellations de la région, à l'exception de Condrieu et Côte-Rôtie, dans une gamme de niveaux de qualité et de styles. Collectivement, les membres exploitent un peu moins de 30 hectares d'Hermitage, ce qui en fait le deuxième plus grand propriétaire terrien de cette appellation. Les vins d'entrée de gamme sont souvent agréables et bien faits, offrant un bon rapport qualité-prix, tandis que certaines des cuvées haut de gamme sont mûres et boisées, offrant peut-être même trop des deux pour certains consommateurs.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 91/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

L'Hermitage Nobles Rives 2018 est un Hermitage classique, franc et magnifiquement équilibré, avec des notes de groseille, de cuir de sellerie, de poivre et de viande épicée. Les amateurs à la recherche d'un Hermitage classique, équilibré et indéniablement délicieux à déguster dans les 10 à 15 prochaines années ne peuvent pas se tromper.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 6 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 13/06/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 26/02/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. OLLIVIER R. Publié le 23/06/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 22/05/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. BRICE L. Publié le 24/03/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ANTONIO F. Publié le 05/03/2022

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