Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Le Grand Nord 2020

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

viognier

floral

gourmand

Issu de parcelles situées sur les cantons de Saint-Donat, de Tain et de Tournon, ce vin blanc frais et expressif au nez est marqué par les typicités du Viognier : poire, abricot, acacia. En bouche, rondeur et gourmandise jouent autour des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La finale est ample et élégante. Un délice !

Caractéristiques du vin

Domaine

Cave de Tain

Cuvée

Le Grand Nord

Millésime

2020

Appellation

IGP Collines Rhodaniennes

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Marsanne, Viognier et Syrah

Terroirs

Sols argilo-calcaires et sableux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage doux des raisins dès leur arrivée au chai afin de préserver leur potentiel et extraire peu de couleur pour la Syrah. Inertage des lignes et des cuves pour protéger les jus de l'oxydation. Séparation des jus de goutte et de presse. Débourbage au froid de 24 à 48h. Vinification séparée des 3 cépages. Fermentation alcoolique en cuve à 14° - 18°. Bâtonnage régulier pendant les premiers mois d'élevage. 35% de fermentation malolactique. Assemblage des vins par dégustation

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune très pale et brillante

Nez

Notes fraîches et expressives marquées par les typicités du Viognier : poire, abricot, acacia

Bouche

Ronde et gourmande avec des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La finale est ample et élégante

Boire avant

2023

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À servir à l'apéritif ou en entrée, sur des crudités, des poissons grillés aux herbes ou des crustacés

Cave de Tain

Plus d'information sur Cave de Tain

IGP Collines Rhodaniennes

L’indication géographique protégée (IGP) Collines Rhodaniennes a été instaurée en 2011 en remplacement du label Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, datant lui-même de 1981. Cette appellation s'applique aux vins rouges, blancs ou rosés, qu'ils soient tranquilles ou mousseux. L'aire de l'appellation de l'IGP des Collines Rhodaniennes couvre de nombreux cantons des départements de l'Ardèche, de la Drôme, de l'Isère, de la Loire et du Rhône.

Les sols de l'IGP des Collines Rhodaniennes est principalement granitiques. Leur fort pouvoir d'accumulation de chaleur concourt à la bonne maturation des raisins. Le climat est de type semi-continental avec des influences alternées des climats méditerranéen, continental, avec des influences océaniques.

L'encépagement monovariétal est une des spécificités des exploitations du vignoble des Collines Rhodaniennes. Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de syrah, de gamay et de merlon. Les vins rouges des Collines Rhodaniennes sont denses, profonds et présentent des notes minérales marquées, accompagnées d’arômes de fruits rouges. Les rosés sont frais, fruités et équilibrés. Quant aux vins blancs des Collines Rhodaniennes, ils utilisent essentiellement des cépages roussanne, marsanne et viognier. Les vins blancs proposent une agréable vivacité, et se dénotent par leur finesse.

La diversité de crus offerte par l'IGP des Collines Rhodaniennes est parfaitement représentée par les vins des maisons Yves Cuilleron ou Michel et Stéphane Ogier.
Plus d'information sur les vins IGP Collines Rhodaniennes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La cave de Tain est le plus important producteur de vins de syrah de toute la vallée du Rhône et par là-même du monde. Par ses apporteurs, elle dispose d’un parcellaire important et bien situé, uniquement en Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, elle ne s’est jamais aventurée à Condrieu ou Côte Rôtie. Grâce à une équipe technique compétente et expérimentée, notamment Daniel Brissot au vignoble et Xavier Frouin en cave, elle sait la marche à suivre pour atteindre l’excellence. Depuis le millésime 2014, la toute nouvelle cuverie permet enfin d’avoir un outil adapté à la taille de la vendange récoltée, et désormais sur le haut de gamme on peut vinifier en parcellaire. Dès les 2014, et plus encore les 2015, les vins ont gagné en densité, en fraîcheur, en éclat, tant en rouge qu’en blanc. Ces progrès constants et profonds méritent d’être soulignés car le mouvement coopératif vit des heures peu évidentes en ce moment : à Tain, il existe une cave qui désormais doit être fière de ses vins, ses grands hermitages n’ont pas à rougir en dégustation face aux belles maisons de la région, et de cela tout le monde devrait se réjouir.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Créée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la très qualitative cave coopérative de Tain-l'Hermitage rassemble 310 adhérents et vinifie à elle seule, avec plus de 1 000 ha de vignes, environ 50 % des appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Elle possède aussi 26 ha en propre, dont 21 ha en AOC hermitage. Une valeur sûre de la région, qui s'est dotée en 2014 de structures de production flambant neuves permettant de multiplier les sélections parcellaires.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Dans une région que la plupart des consommateurs associent aux petits domaines familiaux, la Cave de Tain est le grand enfant du quartier. Fondée en 1933 par Gambert de Loche et comptant aujourd'hui environ 300 adhérents, elle représente environ la moitié de la production de Crozes-Hermitage et possède elle-même quelque 22 hectares d'Hermitage. Il compte désormais des vignerons représentant toutes les appellations du Rhône septentrional et fait un travail admirable pour transformer ces raisins en vin dans ses immenses installations de Tain l'Hermitage. Avec la gamme récemment réorganisée et rationalisée, la plupart des appellations proposent un vin primaire, Nobles Rives, et une ou plusieurs "sélections parcellaires", qui visent à mettre en valeur un terroir particulier.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

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Avis client

Note des clients

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4.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de MmeNATASSIA C. Publié le 29/11/2021

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Note et avis de M.ANDRE P. Publié le 21/11/2021

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