21719 avis clients

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020

Name: Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020
Brand: Cave de Tain
Rating: 3.5 (2 reviews)

Cornas|Vin rouge

3.5/5 (2 clients)

93/100

James Suckling

1*Étoile

Hachette

91/100

Jeb Dunnuck

syrah

complexe

croquant

« Tout ce qu'on attend d'un Cornas et même plus ! »

« Des vignes de 50 ans et un élevage de 16 mois sous bois ont présidé à la naissance de cette cuvée à l'équilibre confiant et tout en nuances, au nez bien ouvert de gelée de framboise, de bonbon à la violette et de poivre noir, souligné de notes toastées et caramélisées du chêne. Une jolie éloquence qui se poursuit dans une bouche ronde et concentrée, stimulée par une fine fraîcheur mentholée et appuyée sur des tanins puissants, à la fermeté de bon augure. » (Le Guide Hachette 2024)

Achetez vos vins Cave de Tain au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21719 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Cave de Tain

Cuvée

Arènes Sauvages

Millésime

2020

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Arènes granitiques, coteaux en terrasses

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Sélection de vieilles vignes, macération traditionnelle en cuve béton à 28°C, remontages réguliers avec utilisation d'un arroseur de marc et 3 délestages en début de macération, maintien des cuves à chaud après fermentation alcoolique pendant 3 semaines avec des dégustations régulières pour décider de la date d'écoulage, écoulage sous bois des jus de gouttes "à chaud" avant fermentation malolactique sous bois

Élevage

En fûts de chêne de 400L de 4 vins (27%) et en pièces bourguignonnes de 228L bois neuf (37%), de 1 vins (27%), de 3 vins (3%) et de 5 vins (6%)

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe rouge intense et profonde aux reflets violets

Nez

Intense et complexe sur les herbes de garrigue, les fruits noirs à l'alcool et une pointe de torréfaction dû à l'élevage sous bois

Bouche

Équilibrée avec des notes de poivre, de réglisse, de myrtilles et de cassis, structure tannique crémeuse mais élégante et très persistante

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accompagnera des viandes de caractère type côte de bœuf grillée ou gibier en sauce, des fromages affinés, un dessert au chocolat...

Plus d'information sur Cave de Tain

Plus d'information sur Cornas

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La cave dispose désormais d’une cuverie de taille suffisante pour vinifier ses raisins apportés et produire son grand nombre de cuvées. Elle fait jeu égal avec les meilleurs producteurs de la région. En hermitage, fierté des adhérents qui peuvent compter sur le parcellaire légué par le fondateur Gambert de Loche, la cuvée Epsilon impressionne. Production confidentielle (1 500 cols produits), c’est un grand vin que tout amateur avisé doit avoir en cave.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Des vignes de 50 ans et un élevage de 16 mois sous bois ont présidé à la naissance de cette cuvée à l'équilibre confiant et tout en nuances, au nez bien ouvert de gelée de framboise, de bonbon à la violette et de poivre noir, souligné de notes toastées et caramélisées du chêne. Une jolie éloquence qui se poursuit dans une bouche ronde et concentrée, stimulée par une fine fraîcheur mentholée et appuyée sur des tanins puissants, à la fermeté de bon augure.

A propos du domaine :

Créée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la très qualitative cave coopérative de Tain-l'Hermitage rassemble 310 adhérents et vinifie à elle seule, avec plus de 1 000 ha de vignes, environ 50 % des appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Elle possède aussi 26 ha en propre, dont 21 ha en hermitage. Une valeur sûre de la région, qui s'est dotée en 2014 de structures de production flambant neuves permettant de multiplier les sélections parcellaires.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Plus grande cave coopérative du Rhône septentrional, la Cave de Tain est une étape incontournable pour les touristes visitant la région, ne serait-ce que pour la raison qu'elle dispose d'un grand parking situé au pied de la colline de l'Hermitage, offrant une vue panoramique jusqu'à la pente. Les vins couvrent presque toutes les appellations de la région, à l'exception de Condrieu et Côte-Rôtie, dans une gamme de niveaux de qualité et de styles. Collectivement, les membres exploitent un peu moins de 30 hectares d'Hermitage, ce qui en fait le deuxième plus grand propriétaire terrien de cette appellation. Les vins d'entrée de gamme sont souvent agréables et bien faits, offrant un bon rapport qualité-prix, tandis que certaines des cuvées haut de gamme sont mûres et boisées, offrant peut-être même trop des deux pour certains consommateurs.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Domaine noté Recommended

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 93/100

A propos du vin :

Nez raffiné de fruits noirs, de prunes, d'herbes et d'épices douces. Moyennement corsé, avec des tanins fins. Ample et dense, il présente néanmoins un caractère raffiné tout au long de son évolution. Texture et bonne composition avec une finale savoureuse. A boire ou à garder.

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Un cran au-dessus, le Cornas Arènes Sauvages 2020 offre un autre niveau de pureté et de précision. Mûres, violettes, cerises mûres, épices et quelques notes de viande donnent naissance à un vin mi-corsé à corsé, d'une pureté et d'une précision remarquables. Il évoluera pendant 10 à 12 ans environ et est exceptionnel.

Note des clients

3.5/5

sur 2 avis

Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 21/07/2026

Voir tous les avis de ce client

Note et avis de M. YVON R. Publié le 20/06/2025

Voir tous les avis de ce client

Découvrez d'autres vins du domaine

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Exploration Marsanne-Viognier 2024

IGP Collines Rhodaniennes | Vin blanc | Bio

Afficher

Cave de Tain - Crozes-Hermitage Exploration blanc 2023

Crozes Hermitage | Vin blanc | Bio

Afficher

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2022

Crozes Hermitage | Vin rouge

Afficher

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives blanc 2021

Hermitage | Vin blanc

Afficher

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rouge 2018

Hermitage | Vin rouge

Afficher

Cave de Tain - Crozes-Hermitage Nobles Rives blanc 2022

Crozes Hermitage | Vin blanc

Afficher

Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2022

Saint-Péray | Vin blanc

Afficher

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020

Cornas | Vin rouge

Afficher

Cave de Tain - Hermitage Le Temps d’une rencontre rouge 2019

Hermitage | Vin rouge

Afficher

Cave de Tain Vin de France Marsanne blanc

Vin de France | Vin blanc

Afficher

Cave de Tain Vin de France Syrah rouge

Vin de France | Vin rouge

Afficher

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Domaine Pierre Secrète rouge 2020

IGP Collines Rhodaniennes | Vin rouge

Afficher

Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018

Cornas | Vin rouge | Bio

Afficher

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Le Grand Nord 2020

IGP Collines Rhodaniennes | Vin blanc

Afficher

Chargement...

Guide du vin

Vins du Rhône

Cornas

Cave de Tain

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020

Achetez vos vins Cave de Tain au meilleur prix en vente privée !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Cave de Tain

Cornas

Avis des experts

Avis client