Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, Robert Parker 87-90/100, RVF 14,5/20
« Une bouche de grande pureté minérale, vibrante et énergique, les sels du granite donnent du coffre à la bouche, un régal où la fraîcheur est préservée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
Les Granilites
Millésime :
2014
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sols de granite
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation avec levures indigènes en cuves béton thermorégulées. Macération de 6 semaines
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en fûts puis 6 mois en cuve béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge grenat, aux reflets violine.
Nez :
Notes de fruits noirs sauvages (cassis, mûres) et minérales (graphite), souligné d’un joli boisé fondu.
Bouche :
Attaque suave, équilibrée. Tanins fins et serrés. Belle tension minérale du granite. Finale persistante avec de très jolies notes de fruits noirs.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2025
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un filet de biche sauce grand veneur, un filet de boeuf sauce au poivre rose...
Plus d'informations sur M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin : Une bouche de grande pureté minérale, vibrante et énergique, les sels du granite donnent du coffre à la bouche, un régal où la fraîcheur est préservée.

A propos du domaine : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. En 2016, un terrible orage de grêle au mois d'avril a quelque peu pénalisé Le Pavillon, mais l'Ermite et Le Méal s'en sortent très bien.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 87-90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Possiblement extraordinaire, Les Granilites 2014 offre des notes sublimes de poivre, de violette, de terre et d'un mélange de petits fruits noirs. Mi-corsé avec une bonne maturité et une belle pureté, il s'appréciera dès la mise en bouteille et évoluera gracieusement pendant 5-6 ans.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

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Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Joseph

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