M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2006

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

Notes : Robert Parker 95/100, RVF 17,5/20, Wine Spectator 95/100, Stephan Tanzer 91/100
Comme pour la cuvée en rouge, ce sont les meilleurs et plus vieux pieds de marsanne qui ont été sélectionnés pour créer cette cuvée Les Granits Blanc minérale, aux délicates notes florales qui revèle déjà quelques touches évoluées de cire et de miel. Un Saint-Joseph tout en gourmandise !

Caractéristiques du vin

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Les Granits

Millésime

2006

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

Sélection des plus vieilles vignes les meilleurs terroirs de Saint Joseph : coteaux granitiques très pentus au Sud de la commune de Tournon

Viticulture

agriculture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés

Vendanges

manuelles à très bonne maturité

Vinification

Fermentation pour moitié en cuves et moitié en demi-muids

Élevage

sur lies pendant 8 à 10 mois, avec bâtonnages

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or

Nez

minéral avec des notes florales de chèvrefeuille et de lys dans sa jeunesse, Tabasco, cire, miel

Bouche

bien équilibrée et grande harmonie de ce vin avec une finale finement épicée évoluant sur le miel avec l’âge

Servir

En carafe à 12-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2009

Boire avant

2015

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur une sole aux girolles, un saumon grill&eacute; aux herbes, un poulet au vinaigre...<br/>

M. Chapoutier

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Saint-Joseph

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

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Jeb Dunnuck

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Avis client

Note des clients

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5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 10/01/2016

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Note et avis de M. NICOLAS D. Publié le 23/07/2013

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