M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2006
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 95/100, RVF 17,5/20, Wine Spectator 95/100, Stephan Tanzer 91/100
Comme pour la cuvée en rouge, ce sont les meilleurs et plus vieux pieds de marsanne qui ont été sélectionnés pour créer cette cuvée Les Granits Blanc minérale, aux délicates notes florales qui revèle déjà quelques touches évoluées de cire et de miel. Un Saint-Joseph tout en gourmandise !
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Les Granits
Millésime
2006
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Marsanne
Terroirs
Sélection des plus vieilles vignes les meilleurs terroirs de Saint Joseph : coteaux granitiques très pentus au Sud de la commune de Tournon
Viticulture
agriculture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges
manuelles à très bonne maturité
Vinification
Fermentation pour moitié en cuves et moitié en demi-muids
Élevage
sur lies pendant 8 à 10 mois, avec bâtonnages
Degré d'alcool
13,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune or
Nez
minéral avec des notes florales de chèvrefeuille et de lys dans sa jeunesse, Tabasco, cire, miel
Bouche
bien équilibrée et grande harmonie de ce vin avec une finale finement épicée évoluant sur le miel avec l’âge
Servir
En carafe à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A savourer sur une sole aux girolles, un saumon grillé aux herbes, un poulet au vinaigre...<br/>
M. Chapoutier
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 10/01/2016
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Note et avis de M. NICOLAS D. Publié le 23/07/2013
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