Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 3 clients
Notes : Robert Parker 91/100, RVF 16,5/20
« Le 100% Macabeu Plénitude 2012 rappelle dans ses arômes fumés le Pinot Gris, avec ses notes de poire et de zeste de citron confit. Sirupeux au palais, comme une confiserie, il n'en est pas moins intéressant et brillera sur les desserts dans les six prochaines années. Plus de complexité et d'équilibre viendront avec le temps. » (Wine Advocate - Robert Parker)
 

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Domaine :
Mas Amiel
Nom du vin :
Plénitude
Millésime :
2012
Appellation :
Vin de Table
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Maccabeu
Terroirs :
Sélection d’une parcelle sur coteau sur schistes à ph acide, les sols sont très légers, très filtrants ils se comportent comme des sables. Exposition sud-ouest
Vendanges :
Manuelles, double tri des grappes sur tapis et table vibrante, éraflage
Viticulture :
Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang
Vinification :
Fermentation alcoolique à 18°C, l’arrêt de fermentation se fait naturellement, en cuves inox thermo-régulées
Degré d'alcool :
15,66 %
Sucres résiduels :
145 g/L
Elevage :
En cuve sur lies, pendant 8 mois
Production :
1700 bouteilles
Oeil :
Belle robe dorée
Nez :
Sur des notes de poire, d'agrumes confits
Bouche :
Beaucoup d'élégance et de finesse
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-17°C
Accords mets/vins : Un liquoreux à déguster idéalement sur des desserts...
Plus d'informations sur Mas Amiel et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le 100% Macabeu Plénitude2012 rappelle dans ses arômes fumés le Pinot Gris, avec ses notes de poire et de zeste de citron confit. Sirupeux au palais, comme une confiserie, il n'en est pas moins intéressant et brillera sur les desserts dans les six prochaines années. Plus de complexité et d'équilibre viendront avec le temps.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Parmi les nouveautés passérillés sur schistes 2012, le très friand maccabeu Plénitude aux saveurs de poire.

A propos du domaine : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Note des clients

4.3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. SERGE B. Publié le 22/12/2018
Note sans avis de M. JOEL B. Publié le 13/08/2014
Note sans avis de Mme MONIQUE M. Publié le 30/04/2014
En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table. Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la ...
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