Mas Amiel - Origine 2017

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Élevé en foudre, ce vin dense et plutôt serré a besoin d’aération pour s’épanouir. Beaucoup de fruit et de fraîcheur, d’épices et d’herbes aromatiques. Fait pour être servi à table, il fera merveille sur des plats de caractère dont le gibier.

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Protégé par la barre rocheuse où s'accroche le château de Quéribus, le Mas Amiel est, avec 145 ha, l'un des plus vastes domaines des Pyrénées-Orientales. En 1816, un évêque le perd en jouant aux cartes contre un certain Raymond-Étienne Amiel. Charles Dupuy, l'ancien propriétaire, a donné une grande notoriété aux vins doux naturels de la propriété, notamment à ses « vintages ». Olivier Decelle, qui a repris le Mas Amiel en 1999, diversifie la gamme en proposant des vins secs.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Côtes du Roussillon Villages Origine 2017 combine des quantités égales de Grenache (planté en 1914), Carignan (1952) et Syrah (1995). Il a passé plus d'un an en foudre mais semble toujours un peu dur et serré. Il est corsé, avec de jolies notes de garrigue et de cerise noire, avec des fruits secs et croquants et des tanins secs et schisteux en finale. Donnez-lui une autre année en bouteille pour s'assagir.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Première pierre de l’édifice viticole d’Olivier Decelle (également présent à Saint-Émilion avec le château Jean Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne et dans la vallée du Rhône), ce vaste domaine, qui a été le fer de lance des grands vins doux naturels depuis sa création en 1816, évolue brillamment depuis son rachat en 1999. Posé sur une érosion calcaire dans le bassin schisteux de Maury, les 155 hectares ont été immédiatement convertis vers l'agriculture biologique et biodynamique. Nicolas Raffy, fidèle et talentueux directeur, produit aujourd'hui autant de mutés que de vins secs, avec une approche parcellaire passionnante depuis 2010 pour ces derniers. La gamme est impeccable, c'est une valeur sûre qui vaut le détour dans ce paysage idyllique !