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Mas Amiel - Vol de Nuit 2018

Name: Mas Amiel - Vol de Nuit 2018
Brand: Mas Amiel
Rating: 4 (1 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vin rouge|Bio

4/5 (1 clients)

Vol de Nuit, c’est l’expression puriste, sans détour, du Carignan enraciné au plus profond du schiste. Nez intense et complexe, minéral, herbes de garrigue, verveine, rose fanée, pâte de fruit cassis. En bouche, le vin est droit, fin, salin, finement épicé. Il est empreint d’une ampleur dynamique, et finit sur des lignes d’une grande pureté. Juteux et souple.

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Site noté

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Domaine

Mas Amiel

Cuvée

Vol de Nuit

Millésime

2018

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

100% Carignan

Terroirs

Sols constitués de monticules de schistes en feuillets et micaschistes

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuves inox de 50 hl

Élevage

En cuves bétons ovoïdes et elliptiques et foudres ovales de 15 hl

Degré d'alcool

13,5%

Sucres résiduels

0,4 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe d'un beau rubis

Nez

Intense et complexe, minéral, herbes de garrigue, verveine, rose fanée, pâte de fruit cassis

Bouche

Droite, fine, saline, finement épicée, ampleur dynamique, juteuse et souple, finale d'une grande pureté

Servir

À 16-18°c

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster sur un civet de lièvre à la royale

Plus d'information sur Mas Amiel

Plus d'information sur IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Note des clients

4/5

sur 1 avis

Note et avis de M. GAUTIER D. Publié le 06/04/2020

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Caractéristiques

Dégustation & accords

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