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Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Name: Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)
Brand: Mas Amiel
Price: 66.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (11 reviews)

Maury|Vin rouge

4.6/5 (11 clients)

19,5/20

Jancis Robinson

99/100

Bettane & Desseauve

grenache

complexe

fruits confits

longue finale

vin doux naturel

« Asseyez-vous, détendez-vous et prenez le temps de savourer ce Maury incroyablement récompensé ! »

« Il ressemble à du jus de pruneau. Il sent le thé à la réglisse, l'anis fumé et les graines de lin. Étonnamment fumé et charnu. Pruneaux. Concentration stupéfiante - on a l'impression que le vin a été extrait du cœur de la terre. Il y a tellement de choses ici qu'il est impossible de rendre justice à ce vin dans une dégustation rapide. Ce vin nécessite des heures de temps et d'attention. C'est une sculpture imposante. Pour le saisir, il faut s'asseoir avec lui, l'écouter, lui donner l'occasion de raconter son histoire. » (Jancis Robinson 2024)

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Site noté

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Domaine

Mas Amiel

Cuvée

Millésime 99

Millésime

1999

Appellation

Maury

Région

Roussillon

Cépages

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Terroirs

Schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre

Élevage

12 mois en bonbonnes de verre placées à l'extérieur, suivi de 22 ans en foudres de chêne de 350 hl

Degré d'alcool

16%

Sucres résiduels

> à 50 g/l

Etui

Oui

Oeil

Robe acajou

Nez

S'ouvre sur des notes de pruneaux, deprunelles mêlées d’oranges confites, puis notes d'épices à la fois sucrées et douces, ensemble confituré

Bouche

Avec beaucoup de matière, entre rondeur et fraîcheur, tanins s'équilibrent avec le sucre, finale acidulée avec des notes salines

Servir

En carafe à 15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Se déguste très bien avec une pastilla relevée, un vieux Comté, un dessert au chocolat...

Plus d'information sur Mas Amiel

Plus d'information sur Maury

Bettane & Desseauve

Vin noté 99/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Un toucher plus soyeux que le 30 ans, plus élégant, caressant, dans ses parfums il est presque salé, soja, avec également des nuances d’eau-de-vie et de confiture de vieux garçon. Une palette large. Un festival interminable en fin de bouche.

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 19,5/20

A propos du vin :

Il ressemble à du jus de pruneau. Il sent le thé à la réglisse, l'anis fumé et les graines de lin. Étonnamment fumé et charnu. Pruneaux. Concentration stupéfiante - on a l'impression que le vin a été extrait du cœur de la terre. Il y a tellement de choses ici qu'il est impossible de rendre justice à ce vin dans une dégustation rapide. Ce vin nécessite des heures de temps et d'attention. C'est une sculpture imposante. Pour le saisir, il faut s'asseoir avec lui, l'écouter, lui donner l'occasion de raconter son histoire.

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Note des clients

4.6/5

sur 11 avis

Note et avis de M. RICHARD C. Publié le 05/01/2025

Je l'ai fait goûter à des amis en fin de repas.... La bouteille a été vidée, ça se passe de commentaires