Mas Amiel - Maury 40 ans d'âge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (13 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

-

95/100

Robert Parker

-

18/20

RVF

« La dernière version du Maury 40 Ans présente des arômes toniques de noix et des notes de sirop d'érable. Pourtant, il est étonnamment prêt à être dégusté, étant moyennement à corsé, avec une teneur en sucre modérée et des notes de moka et d'agrumes mûrs en finale longue et longue. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas Amiel

Cuvée

40 ans

Appellation

Maury

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Terroirs

Sols de schistes décomposés et de marnes noires

Vendanges

Manuelles

Elevage

1 an en bonbonnes de verre placées à l'extérieur puis en foudre de chêne de 350 hl

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Éraflage, mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours

Degré d'alcool

16.5 %

Sucres résiduels

85,9 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur acajou

Nez

Arômes de métal chaud, d’encaustique, d'épices mêlés à la noix, la figue, la datte et le tabac brun

Bouche

Parfums de noix, de figue, de datte mêlés au tabac brun, finale sur des notes d'oranges amères, fraîcheur rustique

Boire avant

2035

Servir

À 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À apprécier avec une Pata Negra, un fromage persillé (Roquefort, Stilton) ou bien seul à l'apéritif ...

Mas Amiel

Plus d'information sur Mas Amiel

Maury

Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères.

Protégé au nord par la Chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le vignoble de Maury dessine un couloir naturel couvrant 17 km en longueur et 4 km en largeur. Sur les 1.000 hectares de terres noires que compte la zone d'appellation (schistes aptiens, non métamorphiques et souvent décomposés), 90 % sont plantés de Grenache noir, alors que le décret d'A.O.C. n'impose ce cépage qu'à concurrence de 70 %, complété de Carignan et de Syrah. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Grenache Blanc et Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d’Alexandrie et Petits Grains. De par leur constitution, les vins de Maury, d'un rouge profond, peuvent vieillir 20 ans et plus, soit beaucoup plus que le minimum prévu par la législation en vigueur (12 mois). On distinguera plus particulièrement les vins proposés par le Mas Amiel.

On peut distinguer les Maury « Vendange », « Récolte » et « Vintage » élevés douze mois au minimum qui sont des vins puissants, complexes sur des notes de fruits noirs. Les vins Maury rouges, oxydés, sont sur des notes de fruits secs, cacao et café. Les vins Maury blancs, élevés douze mois au minimum sont des vins aux notes de fruits à chair blanche et d’agrumes qui évoluent avec le temps sur des arômes de fruits confitures et miellés. Les vins Maury Hors d’Âge sont élevés cinq ans au minimum en milieu oxydatif. Enfin, les vins Maury Rancio sont acquis par l’élevage du goût « Rancio ».

Plus d'information sur les vins Maury

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Nez de caramel au beurre salé, d'algue et de pain grillé. Bouche sur la prune et la pêche rôtie, avec beaucoup d'énergie, une salinité et une acidité de haut vol, et une finale interminable sur les fruits secs. Intemporel.

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Protégé par la barre rocheuse où s'accroche le château de Quéribus, le Mas Amiel est, avec 145 ha, l'un des plus vastes domaines des Pyrénées-Orientales. En 1816, un évêque le perd en jouant aux cartes contre un certain Raymond-Étienne Amiel. Charles Dupuy, l'ancien propriétaire, a donné une grande notoriété aux vins doux naturels de la propriété, notamment à ses « vintages ». Olivier Decelle, qui a repris le Mas Amiel en 1999, diversifie la gamme en proposant des vins secs.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

La dernière version du Maury 40 Ans présente des arômes toniques de noix et des notes de sirop d'érable. Pourtant, il est étonnamment prêt à être dégusté, étant moyennement à corsé, avec une teneur en sucre modérée et des notes de moka et d'agrumes mûrs en finale longue et longue.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 18/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Il se distingue par un long rancio complexe.

A propos du domaine :

Première pierre de l’édifice viticole d’Olivier Decelle (également présent à Saint-Émilion avec le château Jean Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallé du Rhône avec le rachat du domaine de Boisseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s’est donné les moyens de les réussir. Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s’agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 13 avis

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Note et avis de M.MATHIEU D. Publié le 05/04/2019

Noix, curry, métal chaud, oranges amères, exceptionnel! - Vin doux muté, élevage oxydatif en bonbonnes ouvertes 1 ans, puis en barriques 40 ans

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Note et avis de M.PIERRE S. Publié le 27/11/2018

une pure merveille sur un bon roquefort bio...

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Note et avis de M.ROBERTO C. Publié le 17/03/2016

La reference!!!! Magnifique

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Note et avis de M.PASCAL G. Publié le 05/05/2020

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Note et avis de M.JEAN H. Publié le 10/03/2020

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Note et avis de M.FREDERIC N. Publié le 07/07/2019

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Note et avis de M.ALAIN B. Publié le 01/05/2019

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Note et avis de M.MAX H. Publié le 18/11/2018

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Note et avis de M.VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017

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Note et avis de M.ANDREA EMANUELE M. Publié le 29/03/2017

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