Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 10 clients
Notes : Robert Parker 93/100, RVF 18/20 + Coup de Cœur, Bettane & Desseauve 14/20
« Le Maury 40 ans est clairement plus léger en couleur que le 20 ans ou le 30 ans. Il est aussi plus doux et plus parfumé. Dorée/ambrée et complètement translucide, c'est une cuvée élégante et structurée, riche, mêlée d'arômes complexes d'amande amère, de caramel mou et de pain grillé. Plutôt doux, on pourrait presque engloutir la bouteille entière. » (Wine Advocate 2015 - Jeb Dunnuck)

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Domaine :
Mas Amiel
Nom du vin :
40 ans
Appellation :
Maury
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan
Terroirs :
Sols de schistes décomposés et de marnes noires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Éraflage. Mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours
Degré d'alcool :
16.5 %
Elevage :
1 an en bonbonnes de verre placées à l'extérieur puis en foudre de chêne de 350 hl
Oeil :
Robe couleur acajou
Nez :
Arômes de métal chaud, d’encaustique, d'épices mêlés à la noix, la figue, la datte et le tabac brun
Bouche :
Parfums de noix, de figue, de datte mêlés au tabac brun. Finale sur des notes d'oranges amères. Fraîcheur rustique
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2035
Servir :
À 15°C
Accords mets/vins : À apprécier avec une Pata Negra, un fromage persillé (Roquefort, Stilton) ou bien seul à l'apéritif ...
Plus d'informations sur Mas Amiel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Nez de caramel au beurre salé, d'algue et de pain grillé. Bouche sur la prune et la pêche rôtie, avec beaucoup d'énergie, une salinité et une acidité de haut vol, et une finale interminable sur les fruits secs. Intemporel.

A propos du domaine : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Maury 40 ans est clairement plus léger en couleur que le 20 ans ou le 30 ans. Il est aussi plus doux et plus parfumé. Dorée/ambrée et complètement translucide, c'est une cuvée élégante et structurée, riche, mêlée d'arômes complexes d'amande amère, de caramel mou et de pain grillé. Plutôt doux, on pourrait presque engloutir la bouteille entière.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 18/20 + coup de cœur (Grand vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Toujours aussi brillant, ce grand vin de méditation, (plus un digestif qu'un vin) offre ses suggestions entremêlées de vanille, de châtaigne grillée, de miel, de figue sèche, de biscuit chaud ... Le long rancio patiné impose en bouche sa complexité dans un déroulé d'une évidence parfaite.

A propos du domaine : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Note des clients

4.3/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 05/04/2019
Noix, curry, métal chaud, oranges amères, exceptionnel! - Vin doux muté, élevage oxydatif en bonbonnes ouvertes 1 ans, puis en barriques 40 ans
Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 27/11/2018
une pure merveille sur un bon roquefort bio...
Note et avis de M. ROBERTO C. Publié le 17/03/2016
La reference!!!! Magnifique
Note sans avis de M. ALAIN B. Publié le 01/05/2019
Note sans avis de M. MAX H. Publié le 18/11/2018
Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Note sans avis de M. ANDREA EMANUELE M. Publié le 29/03/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 04/09/2016
Note sans avis de M. HERVE P. Publié le 30/04/2016
Note sans avis de M. THOMAS G. Publié le 08/12/2015
Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. Protégé au nord par la Chaîne des Corbi ...
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