1jour1vin
21710 avis clients
Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Collioure|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)
Ce Collioure est un beau représentant de son appellation avec sa profondeur et sa concentration balancées par sa fraîcheur marine. Racée, au notes de myrtilles et d'épices, le vin délie ses secrets au palais. Encore une belle réussite de la Maison Chapoutier !

Achetez vos vins Bila-Haut au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21710 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Collioure

Millésime

2015

Appellation

Collioure

Région

Roussillon

Cépages

Grenache Noire, Mourvèdre

Terroirs

Sols de micaschistes

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage total, macération en cuve béton, remontage la première semaine

Élevage

30 % en demi-muids et 70 % en cuve béton pendant 15 à 18 mois

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe pourpre aux reflets bleutés

Nez

De fruits noirs (myrtille), graphite, épices et violette

Bouche

Attaque ample, trame fraîche et les tanins soyeux

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera une côte de veau aux champignons, une omelette aux cèpes...

Plus d'information sur Domaine Bila-Haut

Plus d'information sur Collioure

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d’autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 04/11/2022

Voir tous les avis de ce client

Découvrez d'autres vins du domaine

Domaine Bila-Haut - Côtes Catalanes Rancio 2019

IGP Côtes Catalanes | Vin blanc

Afficher

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2022

Côtes du Roussillon Villages Latour de France | Vin rouge | Bio

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5

Afficher

Bila-Haut - V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2018

Côtes du Roussillon Villages Latour de France | Vin rouge | Bio

Afficher

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2021

Côtes du Roussillon | Vin blanc | Bio

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon rouge 2022

Côtes du Roussillon Villages | Vin rouge

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Afficher

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut blanc 2021

Côtes du Roussillon | Vin blanc

Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5

Afficher

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon L'Esquerda 2018

Côtes du Roussillon Villages Lesquerde | Vin rouge

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

Afficher

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon (magnum) 2019

Côtes du Roussillon Villages | Vin rouge

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut rouge 2018

Côtes du Roussillon Villages | Vin rouge

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5

Afficher

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut blanc 2018

Côtes du Roussillon | Vin blanc

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

Afficher

Domaine Bila-Haut - Les Vignes de Bila Haut (Magnum) 2018

Côtes du Roussillon Villages | Vin rouge

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Collioure | Vin rouge

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015

Collioure | Vin blanc

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

Chargement...