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M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut rouge 2018

Name: M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut rouge 2018
Brand: Domaine Bila-Haut
Rating: 3.4 (19 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Vin rouge

3.4/5 (19 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

« Juteux, serré, tannique, l’ensemble manque de fraîcheur mais est tout en rondeur et gourmandise. Un rouge de plaisir aux notes de fruit noir, d’épices et de chocolat noir. » (Le Guide des Vins Bettane & desseauve )

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Site noté

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Domaine

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Les Vignes de Bila Haut

Millésime

2018

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Terroirs

Parcelles situées sur les coteaux de la haute Vallée de l’Agly. Gneiss et schiste du Dévonien

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Récolte 100% égrappée, extraction par pigeage uniquement, macération de 2 à 4 semaines pour valoriser l'expression du fruit

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

14%

Oeil

Très belle robe grenat foncé

Nez

De cerises noires

Bouche

Charnue et bien structurée

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À savourer sur une daube catalane, de l'agneau rôti, un couscous marocain...

Plus d'information sur Domaine Bila-Haut

Plus d'information sur Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Juteux, serré, tannique, l’ensemble manque de fraîcheur mais est tout en rondeur et gourmandise. Un rouge de plaisir aux notes de fruit noir, d’épices et de chocolat noir.

A propos du domaine :

Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d’autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

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Note des clients

3.4/5

sur 19 avis