Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Bettane & Desseauve 14,5/20
« Juteux, serré, tannique, l’ensemble manque de fraîcheur mais est tout en rondeur et gourmandise. Un rouge de plaisir aux notes de fruit noir, d’épices et de chocolat noir. » (Le Guide des Vins Bettane & desseauve )

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Domaine :
Domaine Bila-Haut
Nom du vin :
Les Vignes de Bila Haut
Millésime :
2018
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, Grenache, Carignan
Terroirs :
Parcelles situées sur les coteaux de la haute Vallée de l’Agly. Gneiss et schiste du Dévonien
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Récolte 100% égrappée, extraction par pigeage uniquement, macération de 2 à 4 semaines pour valoriser l'expression du fruit
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En cuve
Oeil :
Très belle robe grenat foncé
Nez :
De cerises noires
Bouche :
Charnue et bien structurée
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À savourer sur une daube catalane, de l'agneau rôti, un couscous marocain...
Plus d'informations sur le Domaine Bila-Haut et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Juteux, serré, tannique, l’ensemble manque de fraîcheur mais est tout en rondeur et gourmandise. Un rouge de plaisir aux notes de fruit noir, d’épices et de chocolat noir.

A propos du domaine : Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d'autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.

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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Roussillon

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