Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 5 clients
Notes : Robert Parker 96/100, Bettane & Desseauve 16,5/20
« 18 mois en fûts de chêne français neufs ont donné au Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées 2015 une certaine rigueur et discipline qui manquent dans le Vieilles Vignes. Il y a toujours un fruité imposant et une complexité sous-jacente, des tanins généreux et charpentés, mais aussi une structure ferme qui montre le sérieux et la capacité de vieillissement des vins de Bizeul. Vanille et épices douces accentuent les arômes profonds de cerise noire et de prune, s'achevant dans une longue finale veloutée. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

Achetez vos vins Clos des Fées au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 9939 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Clos des Fées vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Clos des Fées
Millésime :
2015
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
25% Grenache, 50% Syrah, 15% Carignan, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Parcelles de vieilles vignes sélectionnées en coteaux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Travail en vert intensif : ébourgeonnages, entrecoeurs, régulation de charge, effeuillages
Vinification :
En partie demi-muids neuf de 5 hl, en partie en petites cuves inox tronconiques
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
18 mois sur lies en barriques neuves
Oeil :
Robe noire, opaque
Nez :
Complexe avec un fruit intense, riche et bien mûr. Nuances vanillées et épicées.
Bouche :
Concentré et puissant avec un volume impressionnant. Finesse à la texture soyeuse voire crémeuse. Tanins puissants, doux, raffinés. Finale fraîche et longue.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 14-17°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un magret de canard, une côte de bœuf, un filet de canard au sang, une gigue de chevreuil, un civet de sanglier, un pigeon à la réglisse...
Plus d'informations sur Clos des Fées et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Goûté en cours d'élevage, il est réglissé et lardé, onctueux. Si le tannin est soyeux et la matière tendre, on espère qu'il va reprendre de l'énergie.

A propos du domaine : Hervé Bizeul n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre perpétuellement en cause, de défricher de nouvelles pistes, d’avoir de nouvelles idées, de créer de nouvelles cuvées. En témoigne par exemple son pinot noir, sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Parions qu’il ne va pas s’arrêter là !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : 18 mois en fûts de chêne français neufs ont donné au Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées 2015 une certaine rigueur et discipline qui manquent dans le Vieilles Vignes. Il y a toujours un fruité imposant et une complexité sous-jacente, des tanins généreux et charpentés, mais aussi une structure ferme qui montre le sérieux et la capacité de vieillissement des vins de Bizeul. Vanille et épices douces accentuent les arômes profonds de cerise noire et de prune, s'achevant dans une longue finale veloutée.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Remuant, médiatique et brillant, Hervé Bizeul, par ailleurs pionnier de la « viticulture réalité » via son célèbre blog, poursuit, depuis la fin des années 1990, son travail d’artisan d’art sur le majestueux cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Une production diversifiée : Les Sorcières, à base de grenache et de carignan élevés en cuves : le Vieilles Vignes multi-cépages, élevé en barriques ; le Clos des Fées (syrah, grenache, carignan et mourvèdre), vinifié et élevé sous bois. Ainsi que le rarissime Petite Sibérie, micro-sélection de vieilles vignes de grenache issues d’un lieu-dit ainsi nommé pour ses vents hivernaux. Sans oublier, depuis peu, un blanc de grenache. Très riches à leurs débuts, les vins d’Hervé et de Claudine Bizeul affichent désormais des tanins davantage en finesse ainsi que des fraîcheurs mieux préservées, tout en conservant un haut niveau de maturité. Nous ne sommes plus dans la caricature des vins « new world » dans laquelle trop de producteurs du Roussillon se sont complus, mais dans une recherche d’équilibre, comme l’a engagée depuis quelques années Gérard Gauby, l’un des maîtres d’Hervé Bizeul. Une adresse incontournable en Roussillon, dont les vins sont capables de gagner en naturel d’expression et de se dépouiller d’élevages trop interventionnistes.

Note des clients

5/5
sur 5 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. PHILIPPE V. Publié le 07/03/2019
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 19/12/2018
Note sans avis de M. VIVIEN T. Publié le 25/09/2018
Note sans avis de M. DAVID M. Publié le 17/08/2018
Note sans avis de M. NICOLAS B. Publié le 09/08/2018
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Roussillon

Autres vins Clos des Fées

Achetez vos vins Clos des Fées au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 9939 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.